Testo meko i ukusno, nadev obogacen ajvarom, koji sem vizuelnog efekta, daje poseban ukus ovom pecivu
Testo meko i ukusno, nadev obogacen ajvarom, koji sem vizuelnog efekta, daje poseban ukus ovom pecivu
Sastojci
Priprema
Zagrejati mleko sa secerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadodje.
U prosejano brasno izmesati so,dodati jaja, kiselu pavlaku, ulje i mlako mleko sa nadoslim kvascem, pa zamesiti meko glatko testo. Ostaviti testo, prekriveno krpom, da naraste.
Dok testo nadolazi, sitno iseckati parizer, masline i dimljenu slaninu.
Kada je testo nadoslo, rastanjiti ga oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku pravougaonika.
Na rastanjeno testo, po celoj povrsini, premazati ajvar i rasporediti iseckane sastojke, pa sve obilno posuti origanom.
Uviti rolat po duzoj strani, pridrzavajuci nadev da se ne pomeri.
Dobijeni rolat staviti u blago podmazan uzani pleh, prekriti krpom i ostaviti da naraste dok se greje rerna.
Peci u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 180`C, da lepo porumeni.
Kad se malo prohladi, seci na snite. Ukusno je i hladno pecivo, ajvar mu daje posebnu socnost i mekocu.
Kako je tebi ispao recept?
4