Buhtle kao buhtle,a ja sam htjela napraviti kontrast da se vidi ova prelijepa žuto narandžasta boja Hokaido tikve.Punila sam ih orahom,ćokoladom i jedan dio pekmezom od marelice.Fine,mirisne mekane i neobične.Nadam se da će vam se svidjeti.
Buhtle kao buhtle,a ja sam htjela napraviti kontrast da se vidi ova prelijepa žuto narandžasta boja Hokaido tikve.Punila sam ih orahom,ćokoladom i jedan dio pekmezom od marelice.Fine,mirisne mekane i neobične.Nadam se da će vam se svidjeti.
Sastojci
Priprema
Žuto tijesto: 1/2 kg brašna,malo soli,nadošli kvasac ,tri jaja,1/2 dcl ulja,limunovu koricu 1 žlica kiselog vrhnja,preostalo mlijeko i ispasiranu pečenu bundevu. Stavi u zdjelu ,zamijesi i dobro izradi da bude elastično.Premaži sa malo ulja,pokrij krpom i pusti da se lijepo digne.
Tamno tijesto:1/2 kg brašna,malo soli,nadošli kvasac,tri jaja,1 žlica kiselog vrhnja,1/2 dcl ulja,
malo soli,6 žlica Kraš expresa,1 žlica ruma,preostalo mlijeko.Stavi sve sastojke u zdjelu ,zamijesi tijesto i izradi da bude elastično.Premaži sa malo ulja i pokrij krpom da se digne.
Dignuto tijesto razvaljaj tanko,najprije žuto,pa onda smeđe.Stavi jedno na drugo i izreži u kocke.
Prokuhaj vodu i šećer i pofuri mljevene orahe.Stavljaj po hrpicu na tijesto,odozgo utisni čokoladno jaje ili kockicu čokolade.Formiraj buhtle.
Kalup za mafine namaži maslacem i stavljaj buhtle.Ja ih pečem u ovom kalupu zato što volim da svaka ima svoju koricu.Ostavi buhtle da se lijepo dignu i prije pečenja premaži rastopljenim maslacem.Stavi peći na 200c.
Pečene buhtle premaži sa mlakom vodom,prah šećerom i 1 žlicom ulja.Pokrij krpom i neka odstoje 15 minuta.
Izvadite iz kalupa i poslužite po želji.
Bit će mi drago da probaš.Fine su i sa domaćim pekmezom,osvježavajuće su.Ali meni su sa orahom i čokoladom bolje imaju puniji i poseban okus.
ovo je sigurno dobro,moja svekrva pravi slicne,u tijesto doda kuhanu bundevu a puni domacim pekmezom.Probacu ove jer volim fil od oraha 😁
3