Moj profil

Sarene punjene tikve

45 minuta
24
Sarene punjene tikve

Za ovaj sam recept koristila dvije tikve: jednu dugacku, siroku, sa zelenom, satiranom korom i drugu narancastu, u obliku velike kruske. Recept se moze pretvoriti i u vegetarijanski. Ne donosim tocne mjere jer broj punjenih komada tikve ovisi o kolicini mesa kojom raspolazete.

Za ovaj sam recept koristila dvije tikve: jednu dugacku, siroku, sa zelenom, satiranom korom i drugu narancastu, u obliku velike kruske. Recept se moze pretvoriti i u vegetarijanski. Ne donosim tocne mjere jer broj punjenih komada tikve ovisi o kolicini mesa kojom raspolazete.

Sastojci

Tikve
1 narancasta tikva
1 zelena, siroka i duguljasta
Punjenje
fasirano meso
sitno sjeckani crveni luk
naribani cesnjak
komad staroga kruha
sitno sjeckani persin
zobene mekinje

Priprema

1.

Narezati tikve na krugove i nozicem za dubljenje jabuka izdubiti tikve. Izdubljenu srz tikvi ostaviti za sljedeci recept.

2.

Meso zaciniti navedenim sastojcima. (Oduvijek sam stari kruh za polpete namakala u vodi ili mlijeku, ali onda sam negdje procitala da su stari Rimljani to radili u crnome vinu i od tada sam i ja popravila okus mojega mesa.) Obavezno dodam i zlicu zobenih mekinja (radi zdravstvenih razloga).

3.

Tikve napuniti mesom i prekriti snitom paradajza kako se meso ne bi susilo pri pecenju.

4.

Staviti punjene sarene tikve u prethodno zamascen pleh, prekriven mrvicama. Peci na 180C najprije pod folijom, a pred kraj otkriti, posuti ribanim sirom i jos malo zapeci.

Posluživanje

Tikve obilato napunite jer se tokom pecenja meso ionako malo stisne, a povrce izgubi vodu, tako da ce visak mesa “sjesti” na svoje mjesto.
Ispricavam se na velikome broju slika uz samo jedan recept.

  • Punjene-tikve(2)
  • Slana-jela-mljeveno-meso(1)
  • Polpete(1)
  • Smjesa-za-punjenje-tikvica(1)
  • Sarene-tikve(1)
  • Tikve-punjene-slano(1)
  • Meso(1)
  • Tikvice(1)

10

jako ukusno!!! inače volim tikve , a za prilog sam stavila batatu jer ima sličan ukus i krumpir za muža koji nije batata fan :-)

Ma sve je isto kao i za normalne polpete ili punjenja, samo se stari kruh umjesto u vodi, namoci u crnome vinu, iscijedi i onda doda mesu. Ne moze ne uspjeti, moze samo biti drukcijeg okusa. A jaje se, kao i uvijek, doda u meso da poveze masu.

radim oko cvijeća i razmišljam…nisam sigurna da će uspjeti..ali ipak probati ću..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od tikvica. ..
Xina

Umak od tikvica. ..

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana