Za ovaj sam recept koristila dvije tikve: jednu dugacku, siroku, sa zelenom, satiranom korom i drugu narancastu, u obliku velike kruske. Recept se moze pretvoriti i u vegetarijanski. Ne donosim tocne mjere jer broj punjenih komada tikve ovisi o kolicini mesa kojom raspolazete.
Za ovaj sam recept koristila dvije tikve: jednu dugacku, siroku, sa zelenom, satiranom korom i drugu narancastu, u obliku velike kruske. Recept se moze pretvoriti i u vegetarijanski. Ne donosim tocne mjere jer broj punjenih komada tikve ovisi o kolicini mesa kojom raspolazete.
Sastojci
Priprema
Meso zaciniti navedenim sastojcima. (Oduvijek sam stari kruh za polpete namakala u vodi ili mlijeku, ali onda sam negdje procitala da su stari Rimljani to radili u crnome vinu i od tada sam i ja popravila okus mojega mesa.) Obavezno dodam i zlicu zobenih mekinja (radi zdravstvenih razloga).
Tikve napuniti mesom i prekriti snitom paradajza kako se meso ne bi susilo pri pecenju.
Staviti punjene sarene tikve u prethodno zamascen pleh, prekriven mrvicama. Peci na 180C najprije pod folijom, a pred kraj otkriti, posuti ribanim sirom i jos malo zapeci.
Posluživanje
Tikve obilato napunite jer se tokom pecenja meso ionako malo stisne, a povrce izgubi vodu, tako da ce visak mesa “sjesti” na svoje mjesto.
Ispricavam se na velikome broju slika uz samo jedan recept.
jako ukusno!!! inače volim tikve , a za prilog sam stavila batatu jer ima sličan ukus i krumpir za muža koji nije batata fan :-)
Ma sve je isto kao i za normalne polpete ili punjenja, samo se stari kruh umjesto u vodi, namoci u crnome vinu, iscijedi i onda doda mesu. Ne moze ne uspjeti, moze samo biti drukcijeg okusa. A jaje se, kao i uvijek, doda u meso da poveze masu.
10