Moj profil

Sareni bolognese sos sa organik spagetima

45 minuta
5
Sareni bolognese sos sa organik spagetima

Na temu tjedna MLEVENO MESO i ja dodajem svoj recept na tu temu.

Bolognese sos pravim sa razlicitim povrcem,a to povrce sosu daje  jedan lagan, blag okus.

Na temu tjedna MLEVENO MESO i ja dodajem svoj recept na tu temu.

Bolognese sos pravim sa razlicitim povrcem,a to povrce sosu daje  jedan lagan, blag okus.

Sastojci

za
500 g juneceg ili svinjskog mlevenog mesa
250 g svezeg paradajza-koristila iz limenke
1/2 kom sveze crvene paprike
1 kom mrkve
1 stapic celera
100 ml mleka
1 veci crni luk
3 cesnja belog luka
2 kasike kajmaka za kuhanje
2 kasikice pire paradajza
3 kasike ulja
1 kasika putra
zacini so, biber, origano,tucana paprika
svezi zacini bosiljak,korijander, persunov list
oko 300ml vruce vode

Priprema

1.

Luk, paradaj, kupus, celer i papriku sitno iseckati, a mrkvu nastrugati na ribez-trenicu.

Na zagrijano ulju i putr dodati secer, promesati da se secer ostopi, zatim dodati sve povrce i promesati.

Povrce dinstati da omekani, oko 10 minuta, uz povremeno mesanje i dodavanja mleka.

2.

Kada je povrce omekanulo dodati mleveno meso,so i suhe zacine, te sve lagano dinstati uz stalno mesanje da se meso razdvoji u male kuglice i pusti svoj sok.

Zatim dodati seckani paradajz i pire paradajz ,sve dobro promesati i nastaviti dinstati na umerenoj temperaturi poklopljeno oko 10 minuta, da paradajz pusti sok.

 Zatim dodati vrucu vodu toliko da sos ogrezne u vodi [ oko 300ml], kuhati poklopljeno 20 minuta na laganoj temperaturi, uz povremeno mesanje.

3.

U meduvremenu napraviti mesavinu od kajmaka za kuhanje, 2 kasike hladne vode, seckani beli luk i seckane sveze zacine.

4.

Oko 5 minuta pred kraj kuhanja bolognese  sosa dodati mesavinu kajamaka, belog luka i zacina, sve dobro sjediniti  i kuhati da se okusi sopoje.

Skuhani bolognese sos sklonuti sa sporeta, ostaviti poklopljeno 10 minuta da se hladi.

5.

Ovako pripremljen bolognese sos servirati sa spagetima [testeninom koju zelite] posuti nastruganim parmezanom uz salaticu po izboru i casom dobrog crnog vina. U zdravlje!!!!!!

Posluživanje

Sos je lakog blagog okusa,koji mu daje raznoliko povrce, a i dekorativan je od raznolikosti boja.

  • Poinakvi-spageti(1)
  • Ručak(1)

10

Suncice, spagete organik su pravljene od organskog brasna,sto znaci da je zito uzgajano  kao nekad sto su nasi pradedovi radili-laicki opisano😁.Ta malo zdrave hrane sam ubacila u danasnji rucak😉,pozzzz i laku noc😘

Biljo ,kakve su te ''organik'' spegete?

Hvala ti nelyce🙂, malo promene....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bolonjez sos - originalni italijanski recept
Aledomacica

Bolonjez sos - originalni italijanski recept