Moj profil

Sareni heljda hljeb

28

Znam da puno ljudi i nije bas neki ljubitelj heljde zbog njenog prilicno jakog i specificnog okusa, ali ja sam misljenja da uvijek treba probati i dati svemu sansu…Ovaj hljeb stvarno zasluzuje to :))

Znam da puno ljudi i nije bas neki ljubitelj heljde zbog njenog prilicno jakog i specificnog okusa, ali ja sam misljenja da uvijek treba probati i dati svemu sansu…Ovaj hljeb stvarno zasluzuje to :))

Sastojci

Tamno tijesto
400 gr heljdinog brasna
40 gr svjeze germe
1 dcl mlijeka
1 kasika mljevenog anisa (moze i bez njega)
1 kasikica secera
Svijetlo tijesto
20 gr. svjeze germe (pola kocke)
3 dcl. mlijeka
1/2 kasikice soli
I jos…
maslac za premazivanje

Priprema

1.

Heljdino brasno preliti vrelom vodom.

2.

Germu sa malo secera rastvoriti u mlakom mlijeku i dodati heljdinom brasnu.

3.

Dodati margarin, anis, sol i bijelo brasno te zamijesiti tijesto. Ostaviti ga da nadolazi.

4.

Od brasna, germe, soli i mlijeka zamijesiti svijetlo tijesto i ostaviti ga da nadolazi.

5.

Kada su obadva tijesta udvostrucila volumen istresti ih na pobrasnjenu povrsinu, malo rastanjiti i formirati u pravougaonik iste velicine.

6.

Tamno tijesto poloziti preko svijetlog tijesta, premazati ga maslacem (kolicina maslaca po zelji) i saviti.

7.

Hljeb staviti u podmazan pleh ili kalup i pustiti da nadodje.

8.

Peci u zagrijanoj rerni, na 180* – 200* oko 50 – 60 minuta.

Posluživanje

Ovaj stvarno fino izgleda, ukusan je i dugo zadrzava vlaznost.

  • Hleb(3)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Heljda(1)
  • Hljeb(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Cesto(1)
  • Cool-hleb(1)
  • Kruh(1)
  • Heljda-hleb(1)

16

Volim nove recepte za kruh a ovaj je odličan!

Super je i bas fino izgleda.

Predivno. Moracu u potragu za heljdom

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)