Moj profil

Šareni hleb sa semenkama lana

150 minuta
10
Šareni hleb sa semenkama lana

Ovi hlebovi su mi vrlo zanimljivi,  i volim ih...pravila sam ih dosta puta sa različitim šarama i svaki jedan mi je bio odličan hleb.

Ovi hlebovi su mi vrlo zanimljivi,  i volim ih...pravila sam ih dosta puta sa različitim šarama i svaki jedan mi je bio odličan hleb.

Sastojci

za
500 g brašn
20 g svežeg ili 7 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 dobro puna kašičica soli
60 ml ulja
45 g lanenog semena
1 kašičica vode
malo mleka za premazivanje hleba

Priprema

1.

U malo toplog mleka rastopiti svež kvasac,  dodati kašičicu šećera i jednu kašiku brašna, promešati i ostaviti na stranu da se kvasac podigne.

Kod nas ima dve vrste lanenog semena, jedne su zlatne boje a druge su crvenkasto braon, ja sam koristila ove koje su crvenkasto braon jer one imaju bolju kontrast sa belim brašnom.

Semenke samleti i ostaviti sa strane.

2.

Brašno prosejati, dodati so i izmešati.

Sipati toplo mleko, ulje i nadošli kvasac i zamesiti testo.

Testo će se malo teže zamesiti jer mora da bude dosta tvrdo testo. Jednom kad je testo zamešeno dobro izmesiti i umešeno testo podeliti na pola. Kod mene je svaka polovina po 425 g.

Ponovo izraditi belo testo, oblikovati u loptu i staviti u zdelu, koju ste prethodno malo premazali sa uljem i testo premazati sa malo ulja i oštrim nožem zaseći po vrhu jedno +

U drugu  polovinu belog testa dodati 1 kašičicu vode, malo premesiti i onda dodati samlevene lanene semenke i dobro sjediniti sa testom.

Ovo testo staviti u drugu pouljenu zdelu, okrenuti testo da se premaže sa malo ulja i takođe zaseći testo odozgore.

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da se testo udvostruči.

Na blago pobrašnjenoj radnoj površini isipati belo testo i rastanjiti ga u pravougaonik  oko pola cm debljine.

Belo trsto staviti na stranu.

Sad isto tako uraditi i sa braon testom.

Prebaciti braon testo preko belog testa i zaviti u rolat.

Pleh, veličine 30cm X 10cm, ili sličnih veličina, podmazati sa malo ulja i staviti zavijen rolat u kalup.

Pokriti providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da hleb naraste i skoro popuni kalup.

Oštrim nožem blago zaseći odozgore na hlebu. Premazati sa mlekom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170° C ( sa uključenim ventilatorom ) i peći oko 40 minuta.

3.

Ispečen hleb izvaditi iz kalupa, ostaviti na žici da se ohladi, prekriven kuhinjskom krpom.

Iseći na parčiće i poslužiti. Ovaj hleb je odličan i sledećeg dana i možete ga poslužiti za doručak, ručak ili večeru.

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Evo od nekih šarenih hlebova koje sam  već pravila:

Leopard hleb

Mramorni hleb sa bundevom 1

Mramorni hleb 2

Šareni hleb

  • Kruh(4)
  • Bready-is(1)
  • Pomoravka(1)
  • Ideje-i-dekoracije(1)
  • Peciva-hleb(1)
  • Laneno-sjeme(1)
  • Party-food-slano(1)
  • Zanimljivo(1)
  • Bready(1)

11

Prelep je, kombinacije su beskrajne🤗

Jako lepo izgleda draga a sa semenkama je sigurno predivnog ukusa ❤️

Odličan je, k'o kolač.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nordijski hleb
Lorena

Nordijski hleb