Moj profil

Šareni kolač ..... ili kraljica kolača .... ili Abesinac

180 minuta
78
Šareni kolač ..... ili kraljica kolača ....  ili Abesinac

Tražila sam ovaj kolač na Coolinarici kao šareni kolač, i naišla sam i na druga dva imena, kao  i na mnooogooooooooo, mnoooooogooooo recepata, uspoređivala sa onim kojim sam zapisala od tetke našla sam sličnih ali i po mnogo toga različitih, ovaj sam kolač obožavala kako dete i uvek me podseča na moju dragu tetu......... rešila sam objaviti tetkin recepat .......

Tražila sam ovaj kolač na Coolinarici kao šareni kolač, i naišla sam i na druga dva imena, kao  i na mnooogooooooooo, mnoooooogooooo recepata, uspoređivala sa onim kojim sam zapisala od tetke našla sam sličnih ali i po mnogo toga različitih, ovaj sam kolač obožavala kako dete i uvek me podseča na moju dragu tetu......... rešila sam objaviti tetkin recepat .......

Sastojci

za
Testo
200 gr šečera
200 gr brašna
Fil - žuti dio
2 velike žlice brašna
Fil-temni dio
500 ml mlijeka
200 gr šečera
100 gr čokolade za kuhanja
400 gr mlevenih biskvita (imajte još kojih 100 gr po potrebi)

Priprema

1.

Testo

Umutite dobro bijelanca sa 150-tak grama šečera.

U drugoj posudi umutite i maslac sa ostalih 50-tak grama šečera. Pomiješajte brašno i orahe, i dodajte ih miješajuči u umučenog maslaca.

Ovoj smesi lagano miješajuči sa ručnom mutilicom, umiješajte umučenih bijelanaca. Peči u hartijom postavljenog pleha od pečnice, prvih 5 minuta pekla sam na 200C, pa onda sušila na 150C, proveravala sa čačkalicom do nivoa slabo vlažnog biskvita. Nisam dozvolila da se presuši pošto se biskvit suši zajedno kada sušimo žuti dio.

2.

Fil-Žuti dio


Umutite žumanca sa prah šečerom do bledo žute boje ( mutila sam na pari), dodajte brašno polagano miješajuči sa ručnom mutilicom, prelijte testo i produžite da sušite sve zajedno na 100C, proveravajte sa čačkalicom.

3.

Fil-Temni dio


Kuhajte mlijeko sa šećerom dok ne provri, sklonite  sa ogna, i  dodajte orahe, čokoladu i maslaca. Postepeno dodajte i mlevenih biskvita (pazite da ih ne dodate previše, osetičete kad je dovoljno prvi put meni je to bilo dovoljno 400 gr a drugi put 450 gr).

4.

Odozgo originalno idu mlijevene orahe ja sam u prvom pokušaju (kocke za mamu) prelila otopljenom čokoladom i ukrasila sa kockicama arančina.

Posluživanje

Evo ovog recepata u formi torte ....... https://www.coolinarika.com/slika/1007567/

  • Kolači(4)
  • Kolač(2)
  • Isprobati(1)
  • Klasicni-kolaci(1)

9

Da nema keksa/biskvita u trećem delu, kolac bi se zvao:,,Štanglice Kraljice Marije"😍 i služen je na dvoru Karađorđevića. To je inace originalni naziv i kolač ima svoj istorijat. Pozzz🥰

puno hvala😛

Pleh je onaj standardni od pecnjice...............

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sareni kolac
slucajna

Sareni kolac

ŠARENI KOLAČ U REBRASTOM KALUPU
NEDA2201

ŠARENI KOLAČ U REBRASTOM KALUPU