Sareni kruh

Najprije stavite kuhati spinat pa ga ocijedite sto bolje .

Napraviti bijeli dio tijesta  .
Stavite brasno na radnu dasku i posujte po krajevima sa  zlicicom  soli tako da  ne bude u direktnom kontaktu sa kvascom . Stavite malo ugrijati 110 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem i dodajte  ulje . Mjesite pocinjuci od sredine .
Zamijestiti  srednje  cvrsto  tijesto. Tocna kolicina vode ovisi od kvaliteta brasna .Ako je pretvrdo dodajte jos malo vode , ako je premekano dodajte malo brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 10 min dok ne postane elasticno.

Napravite loptu pa je zarezite i  stavite  na pobrasnjenu kuhinjsku krpu ... prekrijte krpom i stavite sve u ugasenu pecnicu .

Napravite zeleni dio tijesta . Stavite sto bolje ocijedeni spinat na dasku pa ga isjeckajte na sto sitnije .

Dodajte brasno i posujte po krajevima sa  zlicicom  soli . Stavite malo ugrijati 100 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem i dodajte  ulje . Napravite loptu , zarezite pa je stavite na pleh da raste . Pazite da je stavite udaljenu od bijele lopte da se ne zaljepe .

Napravite crveni  dio tijesta .
Stavite brasno na radnu dasku i posujte po krajevima sa  zlicicom  soli . Stavite malo ugrijati 100 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem , dodajte koncentrat od rajcice i ulje .

Napravite loptu , zarezite pa je stavite na pleh da raste . Pazite da je stavite udaljenu od bijele i zelene lopte .

Ostavite da tijesta rastu oko sat vremena dok se ne udvostruce.

Nakon sat vremena tijesta  malo premjesite pa ih  razvijte jedan po jedan u  tri pravokutnika .

Stavite jedan na drugi nastojeci da budu precizni .