šareni pire sa mrvičastim posipom

-najprije napravite mrvičasti posip,

-u multipraktik stavite kukuruzne pahuljice i pulsirajte dok se ne samelju(ne mora biti skroz fino samljeveno).dodajte ribani parmezan,listiće bosiljka,listiće peršina,suhi mažuran ili origano,po želji papar i sve zajedno kratko pulsirajte

-zatim dodajte hladni maslac izrezan na kockice i pulsirajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu,

-dobivene mrvice stavite u hladnjak dok skuhate pire od povrća

-krompir i mrkvu oguliti i oprati,tikvicu oprati a zatim sve narezati na srednje kocke i staviti kuhati na paru ili u lonac sa malo vode(prije toga povrće posoliti),ja sam kuhala sa mrvicu vode u AMC posuđu sa poklopcem za brzo kuhanje(i kuhalo mi se 3 minute)

-pećnicu zagrijte na 180 C,

-četvrtasku vatrostalnu ili keramičku posudu namažite sa malo maslaca(ja sam koristila malu četvrtastu keramičku posudu za lazanje)

-iz povrća iscjediti višak vode(ako ste ga kuhali u vodi),dodati ribani parmezan,malo maslaca,po želji malo kiselog vrhnja i izgnječiti povrće u pire,po potrebi dosoliti te popapriti,

-pire ne mora biti ful kremast,u njemu mogu ostati i sitni komadići povrća(meni je osobno tako bolje,a vi kako želite)

-pire istresite u pripremljenu posudu za pečenje i izravnajte,po vrhu pirea ravnomjerno žlicom rasporedite mrvičasti posip i stavite peći u ugrijanu pečnicu 15-20 min(ovisno o pećnici)

pečeno je kad dobije lijepu zlaćanu boju