Moj profil
Jedna od ideja, mozda vam jednog dana i posluzi..
Sastojci
Priprema
1.
Pirinac natopiti vodom prije kuvanja nekih 30 minuta.
2.
Suve grozdjice takodje ostaviti u hladnoj vodi da odstoje.
3.
Sargarepu isjeckati.
4.
Crni luk isjeckati, dinstati na maslinovom ulju.
5.
Naliti u serpu solju vode, dodati safran, korijander, so i biber.
6.
Prije nego sto voda provri, dodati ocijedjen pirinac, grozdjice i sargarepu.
7.
Naliti vodom ali toliko da samo 1 cm vode bude iznad pirinca.Izmijesati.
8.
Poklopiti i kuvati na slabijoj vatri 30 min.
Posluživanje
Posluziti kao prilog uz meso po zelji.Ja sam spremala jagnjece.
Bitno je kao i uvijek kod kuvanja basmati rize-ne podizati poklopac tih 25-30 min.
7