Moj profil

Šareni rižoto

45 minuta
16
Šareni rižoto

Uz ovaj recept možete zaposliti sve članove vaše obitelji – netko može sjeckati mrkvu, netko papriku, a netko može miješati … uz puno ljubavi, krajnji rezultat je svakako jedan vrlo ukusan rižoto.

Uz ovaj recept možete zaposliti sve članove vaše obitelji – netko može sjeckati mrkvu, netko papriku, a netko može miješati … uz puno ljubavi, krajnji rezultat je svakako jedan vrlo ukusan rižoto.

Sastojci

za
Potrebno je
1 luk
1 mala konzerva kukuruza
1l temeljca (povrtnog, pilećeg ili telećeg)
200g riže
2 žlice vegete
po želji papar
po potrebi sol
3-4 mrkve
3 češnja češnjaka

Priprema

1.

Narežite svježu crvenu papriku i mrkvu na kockice, te ocijedite kukuruz.

2.

Nasjeckajte luk i češnjak na sitne kockice, te luk stavite u tavu s kapljicom ulja na laganu vatru. Za par trenutaka možete ubaciti i češnjak.

3.

Kada luk postane staklenast, dodajte rižu i nastavite miješati.

4.

Nakon 1-2 minute, ulijte 2dcl bijelog vina.

5.

Kada vino ispari, postepeno po potrebi dodavajte temeljac.

6.

Dodajte jednu žlicu vegete.

7.

Nakon što je vino već isparilo i dodali smo prve količine temeljca, možemo ubaciti kockice mrkve koje smo prethodno nasjeckali.

8.

Nakon što smo već potrošili dosta našeg temeljca, i kako se bližimo kraju dodajemo kukuruz i papriku.

9.

Sada ćemo ukrasti malo rižota, i probati. Dodajemo još jednu žlicu vegete, papar po ukusu. Ako vam nije dovoljno slano nakon minutu-dvije možete dodati još mrvicu soli.

10.

Ukoliko osjetite da bi riža uskoro mogla biti spremna, maknite tavu s vatre te poklopite, i poslužite za nekoliko minuta.

Posluživanje

Tip of the day: Vrlo je važno neprestano miješati i “gnječiti” rižoto, kako bi se ispustila tekućina iz riže koja daje poseban štih našem rižotu.

Tip of the day 2: Nakon što je rižoto gotov, maknite ga s vatre, stavite komadić maslaca u tavu, promiješajte i poklopite. Poslužite nakon nekoliko minuta za izvrstan kremasti rižoto kojeg će svi obožavati.

  • Rizoto(1)

1

Jako efektno izgleda, a sigurna sam da je i ukusan

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)