Moj profil

Šareni rižoto

8
Šareni rižoto

Zdravo i šareno!

Zdravo i šareno!

Sastojci

2 Tikvice
5-6 Rajčica (Pelati)
4-5 Paprika
dvije žlice maslinovog ulja
prema ukusu začini: talijanska mješavina, svježi ili sušeni bosiljak, malo đumbira, malo kajenske paprike
prema potrebi integralna riža (za svaku osobu otp. jedna velika šaka)

Priprema

1.

Rižu kuhate zasebno.

Nasjeckane tikvice popržiti kratko na maslinovom ulju.

Zatim dodati pelate također nasjeckane na kockice i pržiti lagano dok ne ispuste svoj sok i još kratko kuhati.

Onda dodati kockice paprike i pirjati sve skupa u soku povrća.

Začiniti.

Kada sokovi malo ispare, dodati sok od rajčice dok sva mješavina dobije klasičnu gustoću za rižoto (to je ono "od oka").

Kuhati dugo dok se povrće veoma omekša, spriječiti od zagaranja redovitim podlijevanjem vode. Ne staviti puno vode, svaki puta tek onoliko dovoljno da ne zagori, i držati stalno "na rubu" jer je bitno da se povrće prži, a ne kuha. Tako će biti slatko, a ne bezokusno.

Integralnu rižu dodajte kada je kuhana i kada se povrće čini dovoljno mekim za vaš ukus.

Popirjajte još minutu-dvije sve zajedno na tavi u kojoj ste radili povrće uz stalno mješanje.

Poslužite toplo! Dobar tek!

  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Gotveni-jadenja-oriz(1)

1

odličan je!sa smeđom rižom,pogotov😇

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šareni rižoto!
Supergirl

Šareni rižoto!