List cvekle doprinio šarenilu na tanjuru ne samo bojom nego i okusom ...
List cvekle doprinio šarenilu na tanjuru ne samo bojom nego i okusom ...
Sastojci
Priprema
U pripremi ovog variva nema neke velike mudrolije. Najviše se vremena utroši na rezanje povrća. Paprike i mrkvu na štapiće, luk na šnitice uobičajeno :D ...ono glavicu na pola pa rezati kako se slojevi lako listaju ...češnjak "ubit" nožem pa dodatno usitniti i zeleniš tek ovlaš usitniti.
Prvo na ulje idu lukCi i začini ( so i biber) miješati par minuta da puste "sok" (tekućinu ne šok ;) )...dodati mrkvu, promiješati i poklopiti par minuta da i mrkva brzo omekšava, poslije dodati paprike promiješati i opet ostaviti poklopljeno par minuta. Povrće ima samo po sebi dovoljno vlastitih sokova pa nije potrebno dolijevati vodu.
Na kraju dodati narezan zeleniš i promiješati. Poklopiti i dok se na stol postave tanjuri varivo je gotovo.
Posluživanje
Ja za ručak poslužila uz paniranu piletinu, ali piletina je druga priča ;) ...
12