Moj profil

Šarenilo okusa

60 minuta
74
Šarenilo okusa

Varivo ugodno, ma i više nego ugodno i oku i nepcu... tanjur koji zadovoljava sve kriterije i estetikom i okusom, a definitivno i količinom jako zdravih i korisnih namirnica, dok 3 osnovna sastojka ovog variva imaju i visoki udio proteina i amino-kiselina (quinoa, leća, slanutak)...... Ništa komplicirano, niti novo, ali vjerujem da će odlično doći kao ideja...

Varivo ugodno, ma i više nego ugodno i oku i nepcu... tanjur koji zadovoljava sve kriterije i estetikom i okusom, a definitivno i količinom jako zdravih i korisnih namirnica, dok 3 osnovna sastojka ovog variva imaju i visoki udio proteina i amino-kiselina (quinoa, leća, slanutak)...... Ništa komplicirano, niti novo, ali vjerujem da će odlično doći kao ideja...

Sastojci

za
Varivo
400g isjeckanih pelata
3 veće tikvice
1,5l mješavine povrtnog temeljca i vode u omjeru 50:50
500g konzerviranog slanutka
2 šake crvene leće
1 poštena šaka quinoe
po ukusu sol, papar, slatka crvena paprika (ili začini po želji)

Priprema

1.

Luk narezati na tanke ploške, mrkvu također. Peršin nasjeckati. Tikvice oprati i narezati na deblje ploške. Slanutak ocijediti.

2.

Na maslinovom ulju propirjati luk, peršin i mrkvu, dok luk ne porumeni. Dodati pelate i još kratko propirjati. Zatim ubaciti tikvice, dobro promiješati, posoliti, popapriti i nakon par minuta zaliti mješavinom povrtnog temeljca i vode. Promiješati, dočiniti po želji, poklopiti i pustiti da kuha na laganoj vatri cca 30 min dok mrkva i tikvice ne omekšaju.

3.

Kad je povrće omekšalo, dodati ocijeđeni slanutak, leću i quinou i kuhati još nekih pola sata (zadnjih 10ak minuta otklopiti lonac), dočiniti po želji ako je potrebno.

Posluživanje

Prije posluživanja, varivo obilno pospite nasjeckanim svježim peršinom.

  • Varivo(2)
  • Slanutak(2)
  • Leca(2)
  • Corbe(1)
  • VARIVA(1)
  • Grahorice(1)
  • Leblebije(1)
  • Quinoa(1)
  • L-leca-varivo-i(1)

34

Odlično jelo, ovaj put sam  izostavila  šargarepu.

Hvala!! 🙂

kako mi je žao što ovaj recept nisam ranije vidjela, bit će uskoro isproban ...... sve namirnice imam u kući.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Leća (sočivo)
agatha

Leća (sočivo)