Dok nam još nije poskupilo povrće, treba to iskoristiti pa narediti jedno jednostavno, vrlo ukusno i jeftino jelo, a biti će najviše zadovoljni vegetarijanci, kao i ljubitelji umjetnosti, radi boja u tanjuru .........
Dok nam još nije poskupilo povrće, treba to iskoristiti pa narediti jedno jednostavno, vrlo ukusno i jeftino jelo, a biti će najviše zadovoljni vegetarijanci, kao i ljubitelji umjetnosti, radi boja u tanjuru .........
Sastojci
Priprema
Sve povrće usitnite na male kockice, a karfiol i brokulu očistite i ostavite manje cvjetiće. U veću rajnglu stavite prvo kuhati mrkvu,celer i peršin (korjen), a nakon deset minuta ubacite grašak, karfiol, brokulu i tikvice. Nakon deset minuta povrće je kuhano. Posebno skuhajte tjesteninu u slanoj vodi i ocjedite, pa pomješajte sa povrćem, a od povrća ostavite pola šalice vode u kojoj se povrće kuhalo. Zatim sve posolite i pobiberite, promješajte, te stavite polovinu količine u vatrostalnu zdjelu u koju ste ulili maslinovo ulje, pa na to stavite parmezan i zatim ostatak povrće, prelijte sa vodom u kojoj se kuhalo povrće, te preko svega prelijte vrhnje u kojeg ste stavili usitnjeni peršinov list. U zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva stavite peći oko 45 minuta.
Posluživanje
Poslužite uz zelenu salatu !
2