Moj profil

Šarenko sa koprivom

120 minuta
25
Šarenko sa koprivom

Pravo je vrijeme za koprivaste recepte, pa evo i kruha.

Pravo je vrijeme za koprivaste recepte, pa evo i kruha.

Sastojci

za
Tijesto s koprivom:
100 g vrhova koprive
300 g običnog brašna
100 g integralnog brašna
50 ml ulja
100 ml vode
1/2 kockice kvasca
Obično tijesto:
500 g brašna
100 ml ulja
100 ml vode
1/2 kvasca

Priprema

1.

Najprije skuhati kratko koprivu, tek toliko da uvene, ocijediti i izblendati sa malo vode u kojoj se kopriva kuhala. Ostatak vode može se upotrijebiti za zalijevanje biljaka.

2.

U obično i integralno brašno umiješati pire od koprive, dodati ulje, sol i kvasac otopljen sa malo šećera u mlakoj vodi. Umijesiti tijesto i ostaviti da nadođe.

3.

Isto postupiti i sa običnim tijestom.

4.

Kad se tijesta udostruče, podijeliti ih na 2 dijela.

5.

Razvaljati najprije jedno obično tijesto u širinu lima, ostaviti sa strane i razvaljati tijesto sa koprivom na iste dimenzije.

6.

Tijesto s koprivom malo premazati vodom i staviti gore obično tijesto. Malo pritisnuti da se tijesta slijepe. Urolati u štrucu i prebaciti u pekač obložen papirom za pečenje. Ponoviti postupak sa preostalim tijestom.

7.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 min na temperaturi od 180° i još oko 15 min na 200°. Ostaviti još malo u pećnici, zatim izvaditi i ohladiti.

Posluživanje

Ovaj šarenko ukrasit će vam svaki objed.

  • Kruh(4)
  • Kopriva(3)
  • Kruh-san(1)
  • Isprobano-pompom(1)
  • Hleb(1)

29

Nema na cemu,zaista je neobican i pleni na probu

, hvala na komentar, pozdrav! 🤗

Izgleda fenomenalno!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Naan sa sirom
sarmantna

Naan sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Šnicle od brokule i šampinjona
maslinka

Šnicle od brokule i šampinjona