Pasulj / grah/ pravila za badnikovu vecer. Zovemo ga sareni pasulj zato sto ima sare po zrnu. Veoma omiljen.
Pasulj / grah/ pravila za badnikovu vecer. Zovemo ga sareni pasulj zato sto ima sare po zrnu. Veoma omiljen.
Sastojci
Priprema
Cista zrna graha nalijemo hladnom vodom. Stavimo da se kuha i pustimo jas 10 min. da vari. Ocedimo ovu prvu vodu i nalijemo hladnu vodu 3 prsta iznad zrna. Dodamo luk, cesnjak i paprike. Stavimo na stednjak i na tihoj vatri pustimo da se grah skuha.
Pred kraj kuhanja ispasiramo luk i cesnjak a paprike izvadimo u posudi. Skuhanom grahu dodamo 3 velike zlice ulja i soli po ukusu i kuhamo jos 15 min.
Po zelji ociscene paprike vratimo u kuhani grah.
Posluživanje
Crvene paprike ocistim od ljuspe i istucam u drvenom avanu s drvenim tuckom. Izvadim iz avana. U njemu stavim ociscen svezi cesnjak i istucem sa malo soli, pa dodam malo ulja i ubacim i ciscene paprike i sve lepo izmesam u avanu. Po zelji mozete dodati malo octa i svezeg persina. Ovo posluzim sa kuhanim grahom kao dodatok.
Kako je tebi ispao recept?
3