Moj profil

Sarga turo

44
Sarga turo

Mađarski uskrsni sir  . Ovaj receptić sam našla u jednom starom broju Dobar tek-a, a kasnije kada sam išla malo googlati, naišla sam da se može raditi i u slatkoj verziji . Ovaj sir se tradicionalno radi u Mađarskoj za Uskrs, ali ovako fini sir šteta je ne jesti i u druga vremena :)

Mađarski uskrsni sir  . Ovaj receptić sam našla u jednom starom broju Dobar tek-a, a kasnije kada sam išla malo googlati, naišla sam da se može raditi i u slatkoj verziji . Ovaj sir se tradicionalno radi u Mađarskoj za Uskrs, ali ovako fini sir šteta je ne jesti i u druga vremena :)

Sastojci

za
10 jaja
1,5 žlica soli
1 žličica šećera (kristal)

Priprema

1.

Svježa jaja razbijte u odgovarajući lonac u kojem ćete kuhati sir. Dodajte mlijeko, sol, papar i šećer ( a ja sam dodala i ljute paprike) i dobro izmutite mutilicim da se jaja umiješaju u mlijeko i začine.

2.

Sada uz stalno miješanje zagrijavajte i kuhajte dok ne nastane gusta tekućina (odvajati će se smjesa od tekućine, biti će grudasto). Tu smjesu izlijte u cjedilo obloženo gazom ili kuhinjskom krpom i ocijedite.

3.

Gazu ili krpu čvrsto zavežite u okrugli oblik i ostavite da se masa temeljito ocijedi. Sir stavite u hladnjak do sljedećeg dana pa ga možete konzumirati.

4.

Ja sam sir poslužila s fetom pršuta i s malo rikule.

Posluživanje

U slatkoj verziji stavi se mrvicu soli , a 2-3 žlice šećera i uz to se može staviti vanilin šećer, limuniva korica, grožđice ... po želji .

  • Sir(3)
  • Probati(1)
  • Mlecni-proizvodi(1)
  • Domaci-sir(1)
  • Mlijeko(1)
  • Vaskrs(1)

13

Zanimljiva priprema, a u dobar ukus ne sumnjam..👏

Ovakav sir,   pod nazivom sirec radimo i mi Rusini u Vojvodini , isto za Uskrs.Okus je na slano...secemo na kriske uz sunku kuvane suve kobasice,jaja i ren,tu je i pasha///ovde yovu pogaca.

Bas zanimljivo, sigurno bi mi se svidio!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sarma od kiselog kupusa
papomojsije

Sarma od kiselog kupusa

Sarma
Strufna

Sarma