Kao odgovor na najsimpatičniju poručicu koju sam dobila od svog novog cool-prijatelja... ;)
Kao odgovor na najsimpatičniju poručicu koju sam dobila od svog novog cool-prijatelja... ;)
Sastojci
Priprema
Birajte približno jednake komade šargarepe. Operite je dobro i sastružite koru,te isecite na "žilijen".
Stavite u šerpu,uspite malo maslinovog ulja i vrlo malo vode. Poklopite i stavite da se prokuva takoreći pod parom. Šargarepa treba da odmekne,ali nikako da se raskuva i raspadne. Sklonite sa ringle.
U avanu izmrvite semenke korijandera i kima. Ne treba da napravite prah,lepše je kad se malo "gricnu". Dodajte u šargarepu.
Sitno nastružite limunovu koricu, protisnite čen belog luka kroz pasir,dodajte so i biber,uspite još malo ulja i limunovog soka,te vratite da provri i stavite kašičicu gustina,mešajući pri tom.
Posluživanje
I to je to,jednostavno,a izuzetno ukusno. Apsolutno se može jesti i hladno kao salata,prelepo je za kombinovanje i zapravo bi više spadalo u kategoriju priloga i variva,ali kako je moj novi prijatelj vegetarijanac,odlučila sam se da ovaj recept bude upisan kao glavno jelo. :)
Kako je tebi ispao recept?
13