Moj profil

Sarina makovnjača

30 minuta
97
Sarina makovnjača

Ova makovnjača je ispečena na uporno inzistiranje moje djevojčice koja ne može shvatiti da je mama malo virozna i da mi baš i nije do pravljenja poslastica.Ipak je rekla: Dok se vratim sa gimnastike,hoću da me čeka makovnjača..njena želja je moja zapovijed:-)))

Ova makovnjača je ispečena na uporno inzistiranje moje djevojčice koja ne može shvatiti da je mama malo virozna i da mi baš i nije do pravljenja poslastica.Ipak je rekla: Dok se vratim sa gimnastike,hoću da me čeka makovnjača..njena želja je moja zapovijed:-)))

Sastojci

Tijesto
10 dkg Podravka graham brašna
20 dkg bijelog mekog brašna
25 dkg bijelog oštrog brašna
1/2 kockice svježeg kvasca
3 dcl mlijeka
malo soli
10 dkg maslaca
2 žlice milerama
Nadjev
1 žlica meda
10 dkg mljevenog smeđeg šećera
1 žličica cimeta
1 dcl mlijeka

Priprema

Tijesto
1.

Brašno i sol izmješajte u jednoj posudi i napravite udubljenje

2.

Stavite u udubljenje jaje, maslac sobne temperature i mileram.

3.

Mlijeko ugrijte, dodajte izmrvljeni kvasac i šećer pa izmješajte i pustite da se zapjeni i digne.

4.

Lagano ulijevajte mlijeko u brašno sa ostalim sastojcima i umijesite tijesto.

5.

Pobrašnite podlogu, tijesto još malo mijesite i podijelite na tri loptice.
Nadjev:

6.

Mak sameljite, dodajte med i cimet i prelijte uzavrelim mlijekom i dobro izmješajte.

7.

Jednu lopticu tijesta razvaljajte u četverokut(ne pretanko),namažite jednom žlicom pekmeza i stavljajte jednu trećinu nadjeva.

8.

Zarolajte čvrsto i stavljajte u tepsiju na papir za pečenje.

9.

Ponovite sa ostalim tijestom i nadjevom

10.

Žumanjak i mlijeko pjenesto izradite vilicom i premažite štruce.

11.

Prekrijte ih krpom i pustite 20-ak minuta da se dižu.

12.

Pećnicu ugrijte na 200 C stavite tepsiju, zatvorite i smanjite na 180 C.

13.

Pecite 35 minuta.

14.

Kada dobijete željenu boju na štrucama, stavite komad alu-folije(ne zamotavati) tako da se fino ispeče a ne potamni jako.

Posluživanje

U ovom sam se receptu malo poigrala sastojcima,kako bih izbjegla bijeli šećer a i dio bijelog brašna zamijenila onim malo zdravijim.Ovu masu tijesta možete podijeliti i na dva dijela ako volite veće makovnjače.

  • Štrudle(5)
  • Makovnjaca(4)
  • Mak(3)
  • Štrudla(2)
  • Dizana tijesta(1)
  • Mak-strudla(1)
  • Mak-love(1)

17

Izvsna makovnjača! Recept isproban dva puta. Oba puta sam previdjela da se tijesto podijeli na tri kuglice pa sam podijelila na dvije. Koristila sam jogurt umjeto milerama i pekmez od šljiva, a dodala sam jos i grožđice. Jako mi se sviđa integralno brašno u receptu! Hvala za recept!

Slavonko moja, nakon tvoje prefine mađarice došla je na red i makovnjača…predobar je receptić ,mila….Lijepi pozdrav Sari :-)*

Makovnjaca izgleda super, ali meni nikad ne uspije tako dobro iako se drzim recepta. Znali netko zasto mi se gornja kora uvijek odvoji i ostane supljina, okus je super ali ne izgleda dobro i tesko je sjeci u fine komade. Zahvalna za odgovor. Pozdrav svima.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brza štrudla
jekago

Brza štrudla