Ovo je recept za dve Maje. Jedna je naša draga Majchek, zahvaljujući čijem događaju sam napokon isprobala recept koji imam preko 15 godina. Druga je moja sestra, koja je juče uživala u ovom laganom desertu.
Ovo je recept za dve Maje. Jedna je naša draga Majchek, zahvaljujući čijem događaju sam napokon isprobala recept koji imam preko 15 godina. Druga je moja sestra, koja je juče uživala u ovom laganom desertu.
Sastojci
Priprema
Pripremiti želatin prema uputstvu sa kesice u dve odvojene činijice.
Jagode očistiti. Ostaviti par za ukrašavanje,a ostale zgnječiti viljuškom ili štapnim mikserom u pire.
Banane poprskati limunovim sokom da ne bi pocrnele, pa i njih zgnječite u pire.
Umutiti slatku pavlaku u šlag.
U 5cl vode (mala čašica) na laganoj vatri otopite šećer, nek provri da se dobije sirup. Kad se prohledi,umešajte 1 nabubreli želatin i pire od jagoda. Lagano umešati u 2/3 šlaga.
U pire od banana dodati drugu kesicu želatina (pripremljenu po uputstvu sa kesice) i preostalu trećinu šlaga.
Duguljasti kalup obložiti providnom folijom. Piškote provlačiti kroz mleko i ređati uz stranice kalupa. Na dno staviti 9 piškota, a za ređanje sa strane ih krojite u zavisnosti od dubine pleha.
U udubljenje od keksa naizmenično sipajte slojeve krema od jagode i banane. Zatvorite navlaženim piškotama.
Gotovu šarlotu prekrijte providnom folijom i stavite u frižider. Najbolje je da se pripremi dan ranije.
Kalup pokriti odgovarajućom tacnom i preokrenuti. Ukloniti providnu foliju i ukrasiti po želji šlagom i kolutima banane i jagoda.
Posluživanje
U originalnom receptu želatin se stavlja samo u kremu od jagoda, ali je fil od banana onda mekan i malo se gnjecavi dok se kolač seče. Ja ću sledeći put svakako želatin staviti u oba fila.
Moj kalup je manji nego onaj opisan u receptu. Na dno mi je stalo 6 piškota po dužini i jedna popreko. Ostatak fila sam (uz dodatak iseckanog voća i izlmljenih piškota) složila u 2 čaše.
20