Moj profil

Sarlota od jagoda i malina

104
Sarlota od jagoda i malina

Moja prva slika na kulinarici bila je bas od ove sarlote. Bilo je to prije cetiri godine... Toliko puta kod nas na stolu a nisam jos stavila recept!? Pa evo ga!

Moja prva slika na kulinarici bila je bas od ove sarlote. Bilo je to prije cetiri godine... Toliko puta kod nas na stolu a nisam jos stavila recept!? Pa evo ga!

Sastojci

Za roladu
6 Jaja
150g secera
100g glatkog brasna
90g omeksalog maslaca
2 zlicice praska za pecivo
marmelada za punjenje
Za kremu
250g malina , jagoda( moze i tresnja)
3 vrecice zelatine Fix ili 9 listica zelatine
400ml pirea od jagoda
100g secera
sok i korica limuna, vanilija

Priprema

1.

Za roladu pripremite veliki pleh od pecnice. Stavite papir za pecenje , a pecnicu zagrijte  na 180 ( ventilator) ili 200 ( gornji- donji grijac )

2.

Razdvojite bjelanjke od zutanjaka i umutite ih u cvrsti cvrsti snijeg. Stavite ga u hladnjak dok spremate ostatak. 

3.

Zutanjke mutite sa secerom barem 10 minuta, to je vazno da biskvit bude prozracan. Dodajte sasvim omeksali maslac( mozete ga i rastopiti ali ga ne dodavati vruceg) . Zatim dodajte brasno i gustin sa praskom za pecivo. 

4.

Sada dodajte snijeg i bez miksera dobro promijesajte smjesu. Polako i pazljivo. 

Stavite peci 12 minuta. 

5.

Peceni biskvit stavite na malo navlazenu krpu koju ste obilato posipali secerom u prahu . 

Premazite marmeladom , jos vrucu i odmah zarolajte i ostavite da se sasvim ohladi. 

Marmeladu mozete malo ugrijati ako je pregusta, i dodati malo ruma ako zelite. 

Ja sam koristila bazgoladu. 

6.

Kada se rolada ohladila. , pripremite kremu. 

Prvo oblozite posudu prozirnom folijom, pa narezite roladu. 

7.

250g voca po zelji operite i osusite, njih stavljate u kremu cijele ili narezane na komadice, po zelji.

Napravite pire od jagoda. Za 400ml mi je trebalo 500g jagoda. 

U pire dodajte secer , sok pola limuna i koricu cijelog. I vaniliju ako imate ili zelite.

8.

Sir malo ocijedite. 

Umijesajte zelatinu fix u pire od jagoda. Ako koristite drugu zelatinu radite po uputstvu na pakiranju. 

Vrhnje umutite u slag. 

Sada dodajte sir u pire od jagoda i dobro povezite. 

Na kraju umijesajte i zicom slag. 

9.

250g voca mozete sada dodati u kremu , ali ja nisam. . Ja sam stavljala malo kreme pa voce, pa kremi , pa voce... Imala sam maline pa sam htjela da ostanu cijele. 

10.

Narezanu roladu slazite u posudu, ostavite 4-5 komada  na stranu . 

Stavljajte kremu i voce naizmjenicno . 

11.

Po povrsini poslozite ostatke rolade. , prekrijte folijom i zaboravite na. 4 sata. Ja sam ostavila preko noci u hladnjaku . 

12.

Na tanjur okrenite sarlotu, rezite i uzivajte. 

Posluživanje

Moja sarlota nije uopce bila preslatka... Zato tko voli slatko neka doda vise secera! 

  • Charlotte(1)
  • Sarlota-sa-jagodama(1)
  • Rollica(1)
  • Šarlota(1)
  • Obavezno-praviti(1)
  • Jagode-maline(1)
  • Kolac-od-jagoda(1)
  • Sarlota-od-jagoda(1)
  • Deserti(1)

20

Hvala ti najljepsa na povjernju! Drago mi je da vam se dopalo

Hvala na receptu 👍 Isprobala sam je za Uskrs i super je ispala. Imala sam i drugih obaveza ovih dana pa sam malo pojednostavila stvar 😉 Umjesto da sam roladice sama pravila, kupila sam u Lidlu one rolade od jagode koja moja djeca vole i torta je super ispala. Svi su bili zadovoljni 😋

Hvala 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šarlota s jagodama
coolinarika

Šarlota s jagodama