Moj profil

Šarlota s jagodama

113
Šarlota s jagodama

Napokon jagodeeee...mmm...što ih volim...;)

Napokon jagodeeee...mmm...što ih volim...;)

Sastojci

Biskvit za rolad (38x22cm)
4 žlice šećera
2 žlice mlijeka
2 žlice ulja
4 žlice brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
Okrugli biskvit (20cm)
2 žlice šećera
1 žlićica vanili šećera
1 žlica mlijeka
1 žlica ulja
2 žlice brašna
1/2 žličice praška za pecivo
Krema
250 ml mascarpone
300 ml slatkog vrhnja (ulupanog u čvrsti šlag)
limun...sok i korica
250 g jagoda (nasjeckanih)
Još potrebno
Nekoliko žlica marmelade (ja sam koristila od jagoda)

Priprema

1.

Biskvit za rolad:

Odvoji žumanjca od bjelanjaka.

Bjelanjke ulupaj u čvrsti snijeg, a žumanjke dobro umuti sa šećerom i vanili šećerom.

U žumanjke dodaj ulje i mlijeko, promiješaj i ručno dodaj brašno i prašak za pecivo..dobro izmješaj i polagano (ručno) dodaj bjelanjke...smjesu ulit u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći u ugrijanoj pećnici na 170°C 15-17min (provjeri čačkalicom jeli gotovo).

Pečeni biskvit odmah vruć skupa s papirom za pečenje zamotat u roladu i ostavit da se hladi.

Hladan biskvit premazat marmeladom od jagoda (ili nekom drugom, po želji), zarolat u rolad i stavit na kratko u zamrzivač (da ga je lakše narezat)

2.

Okrugli biskvit ispeći na isti način, u kalupu promjera 20cm.

3.

Krema.

Mascarpone dobro izradite mikserom, dodajte mu šlag od slatkog vrhnja, kiselo vrhnje, šećer, vanili šećer, limunov sok i koricu. dobro sve izmješajte i dodajte nasjeckane jagode, obavezno probajte i dodajte još šećera ako volite slađe.

4.

Priprema:

Zdjelu volumena 2,5l obložite plastičnom folijom.

Roladu narežite na šnite i složite po zdjeli.

U zdjelu dodajte kremu, dobro je žlicom utisnite, i sve poklopite okruglim biskvitom (ja sam ovaj okugli bisvit namočila s malo mlijeka i vanilije).

Ostavite sve u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći.

5.

Gotovu, hladnu šarlotu skupa s zdjelom okrenite na tacnu, sa šarlote maknite plastičnu foliju i poslužite;)

Posluživanje

Napomena:

Ja u kremu nisam stavljala želatinu, slatko vrhnje koje koristim ulupa se u lijepi švrsti šlag....kad spojite, mascarpone, šlag i kiselo vrhnje, smjesa vam mora bit čvrsta, toliko da je skoro odmah možete narezat, ako nije tako i ako mislite da je smjesa premekana dodajte 1 kesicu želatine.

I još jedna napomena...ovo je maaala šarlotica ;)

  • Šarlota(8)
  • Torte(7)
  • Jagode(4)
  • Torta(2)
  • Mascarpone(1)
  • Rolat(1)
  • Torti-jagodi(1)
  • Sarlota-sa-jagodama(1)
  • Jagode-sarlota(1)

23

😘

Evo me kao sto sam obecala @18 🙂 Napravila sam nekoliko mini umesto jedne velike 😉 Uzivali smo, odlicna je ❤️

prekrasna torta !!!

slike više neću ni komentirat 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna parfe šarlota s kestenom
coolinarika

Čokoladna parfe šarlota s kestenom

Kesten šarlota
myrtl

Kesten šarlota