Šarlota s voćem i jogurtom

Maline prokuhamo s 10 dkg šećera običnog, ohladimo, i stavimo u jogurt i kis.vrhnje koje smo pomiješali sa štaub šećerom, želatinu prethodno namočimo, nakon što nabubri otopimo na štednjaku (ne smije zakipiti) i ulijemo u smjesu od jogurta i malina, stavimo u zamrzivač na pola sata, u međuvremenu istučemo vrhnje u šlag i pomiješamo sa smjesom od malina. Piškote umoćimo u mlijeko, pomiješano s malo ruma, obložimo kalup, ulijemo smjesu od malina i stavimo u zamrzivač na 1 h, a zatim u hladnjak na nekoliko sati.