Moj profil

ŠARLOTICA SA BOROVNICAMA (3 U 1)

24
ŠARLOTICA SA BOROVNICAMA (3 U 1)

toliko me oduševila ova šarlotica...pa su ideje samo prštale...jedan receptić sam pretvorila u tri deserta tj,tri načina serviranja...kao individualnu torticu-šarloticu,kao verrine-desertić u čaši i kao sladoled šarloticu...pa vi odaberite što vam se više sviđa,što god odaberete nećete pogriješiti.Onako usput da vam prišapnem;)šarlota kao desert i borovnice kao voće prvi put su gostovali u mojoj kuhinjici...vjerujem da će vam se sviđati kao i mom mužiću i meni...mami okusom i izgledom...sad bi neko mogao reći svaki cigo svoga konja hvali...pa tako i ja;)

toliko me oduševila ova šarlotica...pa su ideje samo prštale...jedan receptić sam pretvorila u tri deserta tj,tri načina serviranja...kao individualnu torticu-šarloticu,kao verrine-desertić u čaši i kao sladoled šarloticu...pa vi odaberite što vam se više sviđa,što god odaberete nećete pogriješiti.Onako usput da vam prišapnem;)šarlota kao desert i borovnice kao voće prvi put su gostovali u mojoj kuhinjici...vjerujem da će vam se sviđati kao i mom mužiću i meni...mami okusom i izgledom...sad bi neko mogao reći svaki cigo svoga konja hvali...pa tako i ja;)

Sastojci

za
ZA TORTICU ŠARLOTICU ili za SLADOLED ŠARLOTICU
24 do 28 piškota
umak od borovnica
4 velike žlice šećera
2 velike žlice vode
kremica
200 ml slatkog vrhnja za šlag(ja sam koristila
240 g krem sira(ABC sir ili philadelphia)ili 240 g sira mascarpone ili mješavina mascarpone i krem sira
4 velike žlice šećera u prahu
ZA VERRINE
- UMAK OD BOROVNICA i KREMICA isto kao za torticu i sladoled
extra umak
4 velike žlice šećera
2 velike žlice vode

Priprema

1.

-za 4 tortice šarlotice ili 4 do 6  porcija verrine ili 4 do 8 porcija sladoled šarlotica

2.

NAPOMENA:-za sva tri vrste desertića umak od borovnica i kremica se pripremaju na isti način,jedino se za verrine sprema još jedan extra umak ,a na vama je da odaberete na koji način čete pripremiti desertić

Priprema UMAKA OD BOROVNICA
1.

-borovnice operite i stavite ih u nisku šerpicu zajedno sa šećerom i vanilin šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok borovnice ne omekšaju i puste finu boju i stvori se umak,kuhajte uz povremeno miješanje

2.

-u maloj šalici zajedno promješajte vodu i prašak za puding od vanilije i uz stalno mješanje ulijte u umak i uz stalno mješanje kuhajte još minuticu dvije dok se umak počne zgušnjavati

3.

-lončić sa umakom stavite sa strane da se ohladi i povremeno mješajte da se ne stvori korica

4.

-ako pripremate verrine onda pripremite extra umak na isti način(on se ne mješa u kremicu kasnije)

Priprema KREMICE
1.

-u posudi špatulom ili vilicom izmješajte sir zajedno sa šećerom u prahu

-u dubokoj zdjeli od vrhnja za šlag mikserom razradite čvrsti šlag(odvojite 2 žlice za dekoraciju)

2.

-u sir umješajte polako špatulom umak od borovnica da se sve sjedini a zatim u nekoliko navrata polako umješajte šlag i dobivenu kremicu spremite u hladnjak dok pripremite odabrani način serviranja

ZA TORTICU ŠARLOTICU ili SLADOLED ŠARLOTICU
1.

-četiri okrugla kalupa promjera oko 7 cm(ili šalice ravnih oboda)obložite prozirnom folijom pa uz rub posložite piškote(za svaku šarloticu 6 do 7 piškota)

-između piškota u sredinu stavite pripremljenu kremicu

2.

-šarlotice stavite u hladnjak najmanje tri sata da se krema stvrdne

3.

-ako radite sladoled šarloticu nakon tri sata izvadite šarlotice iz hladnjaka svaku posebno zamotajte u alu-foliju ,stavite u vrećicu i pospremite u zamrzivač

ZA VERRINE
1.

-pripremite 4 široke čaše na dno stavite malo kremice a onda extra umaka,i tako slažite do kraja,u svaku čašu stavite po tri piškota ,

-pripremljene verrine rashladite u hladnjaku prije posluživanja

D E K O R A C I J A i S E R V I R A NJ E
1.

TORTICU ŠARLOTICU dekorirajte sa šlagom i sa svježim borovnicama,oko svake šarlotice možete zavezati mašnicu

2.

VERRINE dekorirajte sa šlagom,svježim borovnicama i sa malo umaka od borovnica

3.

ŠARLOTICU SLADOLED izvadite iz zamrzivača,malo sačekajte a onda uz pomoć noža za rezanje kruha(kojeg isplahnete sa toplom vodom)narežite na kriškice i dekorirajte po želji

Posluživanje

UŽIVAJTE!

  • Borovnice(2)
  • Nepečeni kolači(1)
  • Sharlota(1)
  • Pishkote(1)
  • Kolaci-koji-se-ne-peku(1)
  • Eggless(1)
  • Kolači(1)
  • Poslastica-sa-vocem(1)

8

hvala svima na lijepim komentarima i drago mi je da vas je očarao!

😋😵

Bojom na slikama si me odmah namamila...jedva sam čekala recept,divno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čupavica borovnica
Neens

Čupavica borovnica