Moj profil

SARMA

16
SARMA

... svaka uložena sekunda govori svoju priču bez riječi čuvši lupkanje pribora za jelo po punome tanjuru :) ...neizostavno i omiljeno jelo bez kojih ne prođu fešte u mome domu ... mljac

... svaka uložena sekunda govori svoju priču bez riječi čuvši lupkanje pribora za jelo po punome tanjuru :) ...neizostavno i omiljeno jelo bez kojih ne prođu fešte u mome domu ... mljac

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kg mljevenog svinjskog mesa
4 veće glavice crvenog luka
4 veća režnja češnjaka
začini: sol, vegeta, papar, začinska paprika
350-400 g riže
listovi kiselog kupusa
manji komad suhomesnatog proizvoda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Crveni luk ogulite, narežite na kockice i popržite ga na masnoći. Ohladite!

Mljeveno meso stavite u posudu te dodajte jaja, ohlađeni crveni luk, usitnjeni bijeli luk, sol, crvenu papriku, biber i vegetu. Smjesu dobro izmješajte i ostavite da odstoji barem pola sata. Dodajte opranu rižu, izmješajte i dodajte začine po potrebi (riža će pokupiti začine tako da smjesa treba biti malo jače začinjena)

2.

Listove kupusa operite i nožem stanjite srednji dio lista kako bi mogli smotati list oko mesa. Idealan paketić ćete napraviti na sljedeći način:

1.  List kupusa stavite na dlan tako da je korijenasti dio okrenut prema ručnom zglobu

2.  Stavite žlicu do dvije pripremljene mesne smjese tako da ga položite uspravno-vodoravno u smjeru korjena( u donju lijevu četvrtinu lista)

3.  Prebacite prvo donji dio lista. znači onaj bliže ručnom zglobu

4.  Počnite motati sada bočni dio preko mesa i do kraja lista

5.  Odozgo će ostati vrh kupusa nesmotan te ga pažljivo prstom utisnite u središnji dio dobivenog paketića

3.

Složite paketiće uspravno, tako da taj gornji dio paketića s rupom bude prema gore. Kako će se meso i riža kuhati tako će se list širiti i neće puknuti. U sredinu posude stavite komadić suhomesnatog proizvoda po želji, nalijte vode da prekriju paketiće i kuhajte 1,5-2 sata, na laganoj vatri.

4.

Načinite zafrig tako što ćete na masnoći popržiti brašno, dodati začinsku papriku i zaliti vodom. Lagano prokuhajte te izlijte u posudu sa sarmicama. Neka još malo prokuha, dodajte soli i vegete ako je potrebno.

5.

Isprobali:

timce

Posluživanje

sarmice poslužite same ili skuhajte za prilog palentu ili pire krumpir.

  • Gotveni-jadenja-sarma(1)
  • Sarma(1)

6

Timce, jos jednom se zahvaljujem na povjerenju, javljenom dojmu i drago mi je da ste zadovoljni :)

Danas tek probala jel sinoc mi bilo kasno za sarmu. Odlicna sarma i ovako cu je sigurno praviti.Pola mjere sam radila i samo luk izbacila jel ne volim kuhani luk a bijeli obozavam.Hvala na dobrom receptu.A sliku cu morati zamoliti brata da stavi jel jos nisam bas dobra za ubacivanje slika.Pozzz

timce, hvala na povjerenju 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima