Sarma

Obavezna barem dva puta mjesečno, omiljeno jelo moje obitelji

Sastojci

2 manje glavice kiselog kupusa

700 gr mljevenog mesa (svinjska vratina)

1 čaša od jogurta riže(ne puna)

1 glavica češnjaka

1 glavica crvenog luka

sol, papar, vegeta, crvena začinska paprika

Pomiješati meso i rižu, dodati sitno sjeckani češnjak i luk, začine i obavezno pola čaše tople vode.

Izlistati kupus, ukloniti zadebljane dijelove lista i praviti sarmice.

U šerpu prvo staviti srca od preostalog kupusa, zatim komadiće slanine i redati sarmice.

Preliti sa toplom vodom da poplivaju i kuhati na laganoj vatri oko 3 sata.

Kad je na pola kuhana, napraviti zapršku i kuhati do kraja.

Ja obično uz sarmu služim pire krumpir ili mlince.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.