Moj profil
MajdaH
7.3.2016.

Sarma

11

Šta više reći o ovom jelu, sve je rečeno..........neka se nađe i ovaj recept 

Šta više reći o ovom jelu, sve je rečeno..........neka se nađe i ovaj recept 

MajdaH
7.3.2016.

Sastojci

1 glavica kiselog kupusa
500 gr mljevenog mesa (junećeg)
1 glavica luka
2 cena bijelog luka
1 kom. mrkve
2-3 kašike paradajz pirea
1 šoljica riže
po potrebi peršuna
po potrebi začini (so, biber, vegeta, crvena paprika...)

Priprema

1.

Listove kiselog kupusa treba malo  blanširati. Višak kupusa koji ostane poslije savijanja sarme, sitno isjeckati i posložiti na dno šerpe, te staviti još komad suhog mesa.

2.

Navedene sastojke za svijanje sarme sjediniti, dodati  1/2 dcl tople vode da bi sarma bila mekša.

3.

List kiselog kupusa položiti na dlan, na sredinu staviti malo smjese te zarolati i uvući krajeve. Formirane sarme poredati u pripremljenu šerpu, dodati toliko vode da ih prekrije i poktiti tanjurom.Ukoliko imate junećeg temeljca zalite sarmu sa njim umjesto vode. Kuhati na srednjoj temperaturi. Što se više krčka, sarma je bolja.

4.

I pred sami kraj kuhanja dodati jednu šoljicu vode u kojoj smo otopili kašiku gustina.Još malo da prokuha i sarma je gotova.

Posluživanje

Poslužiti uz krompir pire.

  • Kiseli kupus(1)

9

Hvala ti na povjerenju i sličici u galeriji.Drago mi je da si zadovoljna.Pozzz👋

Fantastična sarma, starinska i preukusna 👍

Prelijepa sarma 😋. Ja je mogu jesti i ljeti i zimi.