Moj profil

Sarma

180 minuta
8
Sarma

Dolazi nam vrijeme sarme, pa evo još jedan recept i od mene :D

Dolazi nam vrijeme sarme, pa evo još jedan recept i od mene :D

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 veća glavica kupusa
Glavica crvenog i bijelog luka
sol,vegeta,papar
1 žlica pasirane rajčice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema kupusa

Potrebno odvojiti list po list od glavice kupusa i svaki list posebno oprati kako sarma nebi bila previše kisela. Ako je korijen kupusa previše debeo, odstanite ga.

Manje ili popucale listove kupusa odvojite sa strane jer će biti potrebni za slojeve između redova sarmi i neke poslažite na dno lonca u kojem planirate kuhati sarmu. (Da pokriju dno)

2.

Priprema mesa (nadjeva/punjenja) za sarmu


- Sitno isjeckan luk ubaciti u tavu s malo ulja i kratko popržiti luk. (Nemojte koristiti zdjelu u kojoj planirate kuhati sarmu)

Dodati meso i začiniti ga sa soli, vegetom i paprom, redovno miješati i čekati dok malo vode ne ispari pa dodati opranu rižu i pustiti da se krčka još par minuta.

3.

Motanje sarme

Uzmete list kupusa i žlicom uzmete nadjev i stavite na rub kupusa. Kupus smotajte i krajeve "gurnite" prema unutra tako da se sarma ne raspada i da ništa ne ispada van. (Pazite na količinu nadjeva koji stavljate u list kupusa, količina ovisi o tome kakvu ste glavicu našli i koliko su listovi veliki)

- Sarme slažite u lonac kojemu ste dno obložili sa listovima kupusa. Između prvog reda sarmi stavite listove kupusa koje ste odvojili.

4.

- Pustite sarmu da zavrije pa smanjite na laganu vatru i kuhajte 60 minuta. (Prije nego poklopim sarme sa poklopcem na njih stavim tanjur kako bi gurnuo sarme prema dolje i kako bi bile svih 60 min pokrivene vodom.)

- Začinite po želji.

5.

Zaprška


- Potrebno vam je ulje, brašno i crvena mljevena paprika.

- Zagrijte 2,5 kašike ulja i ubacite 2 kašike brašna i malo crvene mljevene paprike i neprestano miješajte. (Ako volite gušću sarmu možete povečati broj kašika ulja i brašna)

- Povisite temperaturu sarmi i dodajte zapršku i smanjite temperaturu.

- Sarme ne miješati nego mrdati lonac. (Zato ga nemojte pretrpati)

- Možete dodati i malo pasirane rajčice, ali ovaj puta ja ju nisam koristila.

- Kuhati još 60 minuta i nakon toga je vaša sarma spremna. :)

Posluživanje

Svi mi znamo da je sarma za poslužiti najbolja dan kasnije :D

  • Sarma(2)
  • Kiseli kupus(1)
  • Kupus(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Lunch(1)

5

hekata drago mi je da vam se svidja i hvala 🙂

Odlicna sarma..

chiara98, katka-pol hvala vam ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sarma od kiselog kupusa
papomojsije

Sarma od kiselog kupusa

Sarma
Strufna

Sarma