Sarma kojoj je teško odoljeti, posebno u vrijeme blagdana i lijepih prigoda...
Sarma kojoj je teško odoljeti, posebno u vrijeme blagdana i lijepih prigoda...
Sastojci
Priprema
Očistimo listove kiselog kupusa od korijenica. Ako je kupus previše kiseo, isprati ga malo u hladnoj vodi. U jednoj posudi napravimo smjesu od mljevenog mesa, mrkve koju smo sitno nasjeckali, bijeli i crveni i luk isjeckane također na sitno, riže, crvene paprike, papra, soli, vegete, ulja i na kraju dodati jednu šolju tople vode, te ovu masu dobro ujediniti.
Ovu masu stavljati u listove kupusa i praviti sarme. Na kraju sarme slagati u lonac, a između sarmica, staviti suho meso, naliti vodom i malo ulja kako bi bile mekše, te staviti da kuha 2 sata na srednjoj vatri. Ko voli, ovako spravljene sarme mogu se peći i u pećnici.
U ove sarme, ne stavljamo zapršku, jer su sarme na ovaj način sočne i moćne, i brzo nam nestanu!!
2