Moj profil

Sarma na moj nacin:))

180 minuta
25
Sarma na moj nacin:))

Ja kad pravim sarmu napravim vecu kolicinu(oko 40),naravno svak se prilagodjava receptu po potrebi:))savijam srednje sarme i moze dosta osoba da se posluzi jako je izdasna.Na svaki list kupusa stavim pola supnene kasike rize tako da bude jednak omijer mesa i rize.Mnogo je ukusna,probajte:)Ja ovaj recept pisem posebno za mlade domacice jer znam skoro svaka nasa iskusna domacica zna spremiti sarmu:)).

Ja kad pravim sarmu napravim vecu kolicinu(oko 40),naravno svak se prilagodjava receptu po potrebi:))savijam srednje sarme i moze dosta osoba da se posluzi jako je izdasna.Na svaki list kupusa stavim pola supnene kasike rize tako da bude jednak omijer mesa i rize.Mnogo je ukusna,probajte:)Ja ovaj recept pisem posebno za mlade domacice jer znam skoro svaka nasa iskusna domacica zna spremiti sarmu:)).

Sastojci

za
1/2kg mljevenog mesa po ukusu (pola pola telece i svinjsko)
1veca glavica kiselog kupusa
4kom vece sargarepe
4gl vece crnog luka
riza na svaki list 1/2sup kasike
so,vegeta,biber po zelji
250gr sitno isijeckane slaninice ili vise po ukusu ko zeli
4sup kas. ulja
1 sup kas. aleva paprike za zaprsku
1 sup kas brasna punu za zaprsku
4 sup kas masnoce za zaprsku

Priprema

1.

U vecu posudu staviti na dno malo masnoce i isijeci crni luk, izerendati sargarepu i to malo izdinstati.

2.

Dodati: meso,slaninicu i rizu.

3.

To sve izjednaciti i malo izdinstati,posoliti,staviti vegetu,biber.Skinuti sa toplote.

4.

Uzeti listove kupusa i svaki  list stanjiti korijen( kad se savija sarma da se ne cijepa list zbog korjena).

5.

Kad se pripreme listovi ,uzimati list okrenuti korjen unutra i stavljati smijesu (fil) na sredinu lista.

6.

List savijati prvo odozgo.

7.

Pa onda sa strana .

8.

Pa onda umotati sarmicu.

9.

I tako savijati sve sarmice.Dok se ne potrosi fil i listovi.

10.

Sarmice stavljati u posudu (ja pravim u zemljanom loncu).Na dnu posude staviti isijeckana nekoliko lista kupusa(da ne zagori sarma)i po tome stavljati sarmice.

11.

Dodati vode da prekrije sarmice i poklopiti.Staviti da se kuva. Ja stavim u renu na naj jacu temperaturu 250° i kad provri smanjim temperaturu na 200°Tako ostavim nista ne diram 2 sata da se krcka.Ko voli vise zaprzenu sarmu(ja ne zaprzavam jer je sarma puna sosa od sastojaka i dobije boju od sargarepe)moze da zaprzi sarmu.

12.

Napravi se zaprska : u plicu posudu se stavi malo masnoce ,doda kasika veca brasna mijesa se da malo porumeni i doda se aleva paprika.To se ujednaci i skine sa temperature da ne izgori i doda se topla voda,(jedna veca kafena soljica).Sa zaprskom se prespe preko sarme  i odstavi ma malo prokuva (5m)i iskljuci.Sarma je bolja sto se vise podgrijava .Moze da se zamrzne i po potrebi koristi.

Posluživanje

Ja sarmu sluzim za jogurtom ili kiselim mlijekom.

  • Sarma(3)
  • Jela(1)
  • Lunch(1)

27

:))😉 ucimo se dok smo zivi:))

LIJEPO JE SVAŠTA NOVA NAUČITI 🙂 HVALA

Meni mrkva dodje umijesto zaprske i to mnogo ukusno:)A on je kao i ja volim mnogo:)pozic mila🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sarma od kiselog kupusa
papomojsije

Sarma od kiselog kupusa

Sarma
Strufna

Sarma