Moj profil

Sarma od svezeg kupusa

180 minuta
20
Sarma od svezeg kupusa

Moje omiljeno... Jos ako je samo sa pirincem...mmmmmmmmmmmmmmm

Moje omiljeno... Jos ako je samo sa pirincem...mmmmmmmmmmmmmmm

Sastojci

za
1 glavica manjeg kupusa
1 glavica crnog luka
oko 8 komada mladog crnog luka
vegeta, biber, mirodjija
1,5 solja (caj) pirinca
Preliv od jaja i limuna
1 limun (ocedjen)
1-2 kasicice brasna

Priprema

1.

Sa glavice kupusa, odstraniti koren.

2.

U srepu u koju moze stati cela glavica kupusa, sipati oko 3-4 prsta vode. Staviti glavicu u vodu, korenom na dole, i kuvati do list ne pocne sam da se odvaja (oko 4-5 minuta). Izvaditi glavicu iz vode i odvojiti jedan po jedan list i vracati glavicu u vodu da bi se dalje barili listovi. Redom i polako skidati, a nemoj te na silu. List treba da je obaren da bi mogao lakse da se savije u sarmu. Odstaniti listovima debeli deo i ako su veliki podeliti ih na 2-3 dela, u zavisnosti kolike sarme zelite da parvite.

3.

U drugu serpu sipate ulje i dodate iseckan crni luk, vegetu, biber, mirodjiju, mladi crni luk sa percima oko 8 komada. Uprziti i dodati pirinac. Naliti vodom i kuvati dok pirinac ne bude gotov. (Moze se praviti i verzija sa mlevenim mesom)

4.

Na listove kupusa stavljati po kasiku fila i uvijati sarme i redjati u serpu u koju ce te kuvati. Kada uvijete sve samre, prelijete ih vodom i kuvate. Kada su gotove prelijejet ih sa prelivom od jaja i limuna.

5.

Preliv od jaja i limuna:Belance umutiti viljuskom i dodati zumance. Dodati sok od 1 limuna, 1-2 kasicice brasna i promesati. U jednu soljicu izvaditi malo tecnosti od sarmi i malo prohladiti i polako dodavati jajetu. A u manju serpicu izvaditi tecnost iz sarmi i zagrevati, pa je pomesati sa jajetom i napraviti smesu kao puding. Preliti preko sarmi.

  • Sarma(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sarma od kiselog kupusa
papomojsije

Sarma od kiselog kupusa

Sarma
Strufna

Sarma