Moj profil

Sarma sa Pesterskom prsutom

180 minuta
3
Sarma sa Pesterskom prsutom

Sarmice ,dok traju zalihe kiselog kupusa.

Sarmice ,dok traju zalihe kiselog kupusa.

Sastojci

za
2glavice kiselog kupusa,
300gr Pesterske prsute
200gr pirinca(rize)
persun,beli luk u prahu,biber,zacin od povrca
150gr maslaca za zaprsku

Priprema

1.

Izprziti crni luk,sitno seckanu sarenu Pestersku prsutu,prziti da malo pusti miris i ukus ,dodati pirinac ,kratko da bude staklast kao za birijan.

2.

Sremiti listove kupusa,koje smo predhodno potopili u mlaku vodu 1 sat pa oprali.Spremiti meso sa zacinima.

3.

Volim ovaj zacin u sarmu i punjenu papriku,zacin je za gril ali sarmi daje poseban ukus.Saviti sarme na uobicajen nacin.

4.

Saviti sarmice na uobicajen nacin  ,na dno pekac poredjati iseskani kupus,po njemu komadice prsute,pa poredjati sarmu i opet kupus i prsuta.Naliti vrelom vodom da prelije sarmu,i na krckanje u rernu na 200 stepeni oko 3 sata.Na 2 kasike maslaca napraviti zaprsku sa brasnom i alevom paprikom pa preliti sarmu i vratiti kratko u rernu.

Posluživanje

servirati uz domace kiselo mleko

4

uh,uh,uh sve to volim😋😵

eeeeeee pester je pester ,sve od tamo je naj i prsuta i sudzuk i sjenicki sir i kajmak i sve sve .......😋

Vi znate sta je dobro👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak