Moj profil

Sarma sa slatkim kupusom

41
Sarma sa slatkim kupusom

Recept sam pronašla pre mnogo godina u jednom starom narodnom kuvaru. Zahteva prilično vremena za pripremu ali vredi se pomučiti

Recept sam pronašla pre mnogo godina u jednom starom narodnom kuvaru. Zahteva prilično vremena za pripremu ali vredi se pomučiti

Sastojci

1 veća glavica slatkog kupusa
Fil
Testo
1 šolja brašna
1/2 šolje vode
malo soli
Preliv
1/2 l vode
1/2 kocke supe

Priprema

1.

Iseckan praziluk i crni luk propržiti na ulju dok ne dobiju staklastu boju. Dodati mleveno meso i nastaviti sa prženjem. Pred kraj dodati pirinač, vegetu, biber, usitnjen bosiljak i soja sos.

2.

Dublju šerpu do pola napuniti vodom. Dodati soli. Kad voda provri spustiti u nju glavicu kupusa.
Kupus okretati u šerpi da bi se listovi poparili, omekšali i lako odvojili. Nožem odvajati listove od korena glavice, koje vaditi čim omekšaju dovoljno da se od njih može zaviti sarma.

3.

Svakom listu odseći koren, dodati fil i zaviti sarmu (bolje je zavijati duguljaste sarme).

4.

Od jaja, brašna, vode i soli umutiti testo koje mora biti gušće od testa za palačinke. Svaku sarmu umočiti u testo, pa pržiti u vrelom ulju sa svih strana. Ređati u vatrostalnu činiju ili malo dublji pleh.

5.

Skuvati vodu sa kockom za supu. Sipati preko sarme a zatim preliti sa ostatkom testa.

6.

Peći oko 30 min na 170°C, okrenuti sarme pa nastaviti sa pečenjem još nekih 30-40 minuta.

  • Sarma(5)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Kupus(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Mljeveno meso(1)

7

našla zahvaljujući oski!

evo nakon što sam ju već nekoliko puta pravila i slikice 😁

spremila u omiljene🙂

pravila sam ga prije 2 god. par puta ali onda nisam bila registrirana i nisam imala spremljen recept

a onaj napisan na papiru zagubila 🤢

neki dan sam ga se sjetila i našla-jeeeeeeee

jako fino jelo 🍽

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sarma od kiselog kupusa
papomojsije

Sarma od kiselog kupusa

Sarma
Strufna

Sarma