Evo jedna sarmica pa da se nadje...
Sastojci
Priprema
1.Narezati luk na što sitnije kao i pancetu
2.Na masti ili ulju prodinstati luk i pancetu dodati meso,nakon što je meso lagano promjenilo boju dodati kosani češnjak,sol,vegetu,c.papriku(i jednu i drugu),biber.
3.Skloniti sa štednjaka i malo prohladiti.
4.Umješati dva jaja,rižu i peršun zatim dobro promješati
5.Pripremljenom smjesom savijati sarme kao inače
6. Na dno protvana (večeg) narezati ostatak zelja i po njemu slagati smotane sarme izmedju njih po želji stavit suho meso(rebra ili domaći špek)
7.Zagrijati pečnicu na 180C,zaliti složene sarme s napravljenim temeljcem te prekriti al folijom prvih sat i pol ,na pola pečenja (nakon 1 sat)okenuti sarmice ,smanjiti temp na 170C te peći još pola sata nakon toga skinut foliju i zapeči još pola sata(po potrebi dodat malo tople vode)
8. Izvadit sarme iz pećnice i uživat
Posluživanje
Služiti uz pire krumpir i domaći kruh.
Zalit pivicom jer paše
Kako je tebi ispao recept?
6