Moj profil

Sarma za slavu ili velika slavlja-veća količina

480 minuta
46
Sarma za slavu ili velika slavlja-veća količina

Ovo je moje upustvo kako napraviti sarmu za slavu ili neko malo veće okupljanje. Mi pravimo sarmu na ovaj načim i zaista se svima sviđa. Kod nas se za slavu najviše pojede sarma i pita i toga nije nikada dosta.

Ovo je moje upustvo kako napraviti sarmu za slavu ili neko malo veće okupljanje. Mi pravimo sarmu na ovaj načim i zaista se svima sviđa. Kod nas se za slavu najviše pojede sarma i pita i toga nije nikada dosta.

Sastojci

za
Mesna masa
3 kg mljevena junetina
4 kg mljevena svinjetina
750 gr riža
4 glavice crveni luk
5 češnja bijeli luk
4 pak Fant za sarmu
500 ml voda
25 gr soli
25 gr vegete
8 gr bibera
kupus
250 kom listova za kupus

Priprema

1.

Pripremite dosta kiselog kupusa, oko 15 kg, zavisno kolike su vam glavice i koliko se listovi cepaju. Treba vam ukupno oko 250 listova.

2.

Pripremite meso u jednu veliku zdjelu.

Isjeckajte sitno crveni i bijeli luk. Razmutite 4 fanta u pola litre vode. Dodajte u meso sve ove sastojke. Mješajte oko 10 minuta dok vam sastojci nisu dobro pomješani.

3.

Uzmite veliki lonac i po dnu isjecite kupus kao na videu da vam sarma ne zagori.

4.

Počnite da motate sarmu kao na videu. Kada ste zamotali sarmu prekrijte ju listovima te pritisnite i stavite kamen. Nalijte dovoljno vode da pokrije sve sarme. Kuhajte poklopljenu oko 2 do 3 sata zavsino od vatre.

5.

Sarmu za slavu možete da zapržite ili ne zavisno od vašeg ukusa. Ako ju zapržavate bolje ju je zapržiti onaj dan kada će se služiti.

6.

Mi uz sarmu služimo sos sa Hrenom i zaista se odlično slaže

Posluživanje

Potpuno video upustvo na: http://youtu.be/flEzOlhruBY

  • Sarma(2)
  • Gotveni-jadenja-sarma(1)

6

Hvala lijepo Maki 🙂

Mmm, sarma-kraljica zime! Svaka vam cast za ovako veliku kolicinu sarmi.Prave su "mamine"♥.

Olili mi nikada ne pravimo sa dimljenim mesom ali znam da se u mnogim krajevima pravi ovako kako pravi vasa mama.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima