Moj profil

SARME OD PATLIDŽANA

7
SARME OD PATLIDŽANA

I ova sarma zaslužuje pažnju

I ova sarma zaslužuje pažnju

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 Oko 300 gr mljevenog mesa
2 velika ili 4 manja patlidžana
Krušne mrvice
Jaje
Začini ( po želji - sol,biber, vegeta, bijelii luk u prahu )
Malo riže ( po želji )
Paradajz sos
2 - 3 čehna bijelog luka
Ribani sir ( najbolje parmesan )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Isječi patlidžane uz duž, debljine oko 1-2 cm ( tek toliko da kod pečenja ne izgore ).
Posoliti ih i ostaviti da odstoje cca. pola sahta. Prilikom soljenja posolite jedan zatim n njega stavite drugi zatim ga posolite i tako do kraja - stavljate jedan na drugi.

Nakon što su pustili vodu, zatim ih saperite i posušite ubrusom. Stavljajte ih na pek papir i peći nekih 10ak minuta, isto tako možete ih peći i u tavi, ali proces je brži kada se peku u rerni.

U međuvremenu isjesite tanko bijeli luk i lagano ga propržite, zatim dodajte paradajz sos i kuhajte nekih 10ak minuta.

Kada su patlidžani gotovi u vremenu dok se hlade, pripremiti smjesu od mesa - meso, krušne mrvice, jaje i začine, pomješate u jednu smjesu.

U tepsiju u kojoj će se peći, dodajte pola smjese paradajz sosa i pospite sa malo basilikuma.

Uzmite jedan " list " patlidžana i filujte sa mesom zatim redajte u tepsiju.

Kada ste sve patlidžane poredali, na kraju prelijte sa preostalim paradajz sosom i basilikumom. Stavite peći oko 20 minuta u prethodno zagrijanoj rerni, zatim izvadite tepsiju i pospite ribanim sirom i vratite na pečenje još nekih 10ak minuta.

  • Patlidžan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Sarma(1)
  • Mljeveno meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma