Moj profil

Sarmice od blitve

80 minuta
6
Sarmice od blitve

Osim sarmica po ovom receptu može se praviti i musaka koja je takođe divnog ukusa.

Redakcija BLIC ŽENA nominovala je ovaj recept za recept nedelje. 

Osim sarmica po ovom receptu može se praviti i musaka koja je takođe divnog ukusa.

Redakcija BLIC ŽENA nominovala je ovaj recept za recept nedelje. 

Sastojci

za
2 veze blitve
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 supena kašika pirinča
so, biber, suvi biljni začin
1 kašičica aleve - začinska paprika
50 ml kečapa
bosiljak, peršun - svež ili sušeni
1 supena kašika šećera
malo vode

Priprema

1.

Priprema blitve:

Odsecite drške sa listova blitve. Listove kratko izblanširajte, pa ih ocedite i stavite u ledenu vodu kako bi se zaustavilo kuvanje.

Drške blitve skuvajte u posebnom sudu da omekšaju, ocedite ih i sitnije isecite.

2.

Fil od mlevenog mesa:

U posebnom sudu upržite krupnije isečen crni luk, pa dodajte mleveno meso i narendanu šargarepu. Dodajte seckan beli luk, pirinač prethodno opran i očišćen, prethodno pripremljene drške blitve i začine. Upržite fil i odložite ga sa strane da se ohladi.

3.

Fil od sira:

Umutite jaja sa usitnjenim sirom i izmešajte da se masa ujednači. Od ovog fila odvojite četiri kašike sa strane, a preostali fil od sira dodajte filu od mesa. Sjedinite filove u jednoličnu masu.

4.

Filujte listove blitve pripremljenim filom i formirajte sarmice.

5.

Sos od paradajza:

Prokuvajte paradajz sos, šećer, kečap, bosiljak i peršun. Odložiti sa strane.

6.

Preliv od kisele pavlake:

U odvojenoj posudi izmešajte kiselu pavlaku, krupno narendan kačkavalj i odvojen fil od sira.

7.

U vatrostalnu posudu sa poklopcem sipajte sos od paradajza, poređajte sarmice.

8.

Zalijte odozgo prelivom od pavlake. Poklopite posudu i pecite u zagrejanoj rerni dok površina ne porumeni.

9.

Prijatno!

Posluživanje

 Poslužiti uz pavlaku ili sir.

  • Blitva(2)
  • Mijesano-mljeveno(1)

1

👍fine sarmice

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Super sarmice
zule

Super sarmice