Moj profil

Sarmice od blitve

60 minuta
25

Vec dugo se pripremam napraviti ovaj rece i evo dosao je na red za nedeljni rucak, izgleda mrak, kakav je za jesti po sastavu bi trebalo biti super :)
Kome se neda blansirati, sjeckati i ostalo neka to ne radi, jer vjerujem da ovo jelo trazi da se ponovi…. jednostavno obecava :)

Vec dugo se pripremam napraviti ovaj rece i evo dosao je na red za nedeljni rucak, izgleda mrak, kakav je za jesti po sastavu bi trebalo biti super :)
Kome se neda blansirati, sjeckati i ostalo neka to ne radi, jer vjerujem da ovo jelo trazi da se ponovi…. jednostavno obecava :)

Sastojci

za
600 g blitve
400 g sampinjona
200 g svjezeg light sira (svapskog)
1 glavica luka
1 svezanj persina
2 dcl vrhnja
1 konzerva sjeckanih pelata 400 g
muskatni orascic
po zelji vegete

Priprema

1.

Oprati blitve ocistiti ih od stabljike i blansirati listove u kipucoj vodi ne vise od mj da ne bi previse omeksali jer necete moci motati sarmice.
Izvadite ih iz kipuce vode i stavite u hladnu da ostanu svjeze i tvrdje.

2.

Na ulje dodajte luk, kad se malo luk omeksa dodajte sampinjone, pobiberite i pustite da se pirja, ja sam dodala i malo vegete, pirjati i ubaciti iscjeckane ostatke blitve i napraviti umak. Skloniti s vatre da se malo prohladi.
Za to vrijeme staviti u zdjelicu kravlji sir, jedno jaje i izmijesati da nema grudica, dodati sol i biber te u tu smjesu dodati umak od sampinjona i blitve, sve spojiti. Staviti dva listica blitve jedan do drugo al da se preklapaju, staviti fil i motati ih ko sarmice. Tako dok ih imate. Kad je to gotovo, pripremiti tepsiju za sarmice.
U tepsiju staviti isjeckani pelato koji sam ja malo prokuhala stavila vegete i malo secera, al ne morate. Znaci pelato staviti na dno tepsije, posuti svjezim ili suhim persinom i preko toga redati sarmice.

4.

Na poredane sarmice preliti vrhnje i izribati sir gaudu. Staviti peci u penicu na 200 stupnjeva nekih 15-tak minuta.

  • Blitva(2)
  • Sarmice-od-blitve(1)

32

Morala sam ici procitati, nisam dugo pravila 🙂 mozes gdje hoces u umak ili kad sve izmjesas

Samo jedno pitanje, gde ide muskatni orscic?

Tajoooooooooooooo znam, al ja nemam vrt, ja govorim o svojoj nafaki :)))

Kojeg jarca nisi blize, to si namjerno tako daleko jer znas da bi se navadila vas cijeli dan da dolazim :))

Ovako je ispalo drugima