Moj profil

Sarmice od zelja ili blitve

89
Sarmice od zelja ili blitve

U susret prolecu, jedan " zeleni " receptic....

U susret prolecu, jedan " zeleni " receptic....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

30-etak listova blitve ili zelja
Fil : 1 glavica crnog luka
300 gr. mlevenog mesa
150 gr. pirinca
so, biber, vegeta, ulje
Preliv: 2 dl. kisele pavlake
50 ml. mleka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati listove zelja ili blitve, odrezati peteljke i kratko blansirati u provreloj slanoj vodi. Vaditi listove resetkastom kasikom na tanjir.

2.

Pripremiti  fil : Uprziti na malo ulja crni luk, pa kad postane staklast dodati mu mleveno meso i  jos kratko dinstati. Zaciniti solju, vegetom i biberom.

3.

Posebno obariti pirinac u vodi, malo ga posoliti i sjediniti sa mesom i lukom.

4.

Uzimati  listove zelja jedan po jedan.Rasiriti list na dlanu, sipati na njega kasiku fila i smotati sarmicu.

5.

Vatrostalnu posudu podmazati uljem i redjati sarmice, jednu do druge.

6.

Napraviti preliv od pavlake , jaja , soli i malo mleka( razmutiti viljuskom), pa preliti preko sarmica.

7.

Sarmice  staviti u rernu i tek tada  je ukljuciti na 250C. Peci dok sarmice  ne porumene i dok ne ispari sva tecnost.

Posluživanje

Posluziti uz casu  dobro rashladjenog kiselog mleka!!!

  • Sarma(3)
  • Sarmice(2)
  • Ručak(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Probati(1)
  • Blitva(1)
  • Gotveni-jadenja-blitva(1)
  • Isprobano(1)
  • Sarme-od-blitve(1)

24

Hvala ❤️

sjajne su,moja porodica ih prosto obozava,prvaili smo ih bezbroj puta 🙂.Danas su na meniju

Ne, ja odrezem peteljke, odnosno, drske, i ne barim , vec samo blansiram, odnosno potopim u vodu koja kljuca i odmah vadim van na tanjir. Ocedim vodu i listovi su savrseno meki i savitljivi, a ujedno vec i na pola skuvani, jer njima treba jako malo..Taj korenasti deo takodje bude mekan. Jedino  se listovi vinove loze moraju kuvati malo duze.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SARMICE OD ZELJA
SnezanaBG

SARMICE OD ZELJA