Moj profil

Sašina juha

120 minuta
26
Sašina juha

Svaka od vas ima neku svoju juhu, kec iz rukava… Ja nemam.
A i zašto bih kad imam muža koji pravi najbolju juhicu na svijetu. Naučila ga je to njegova posvojena baba iz Baške Vode, sada već nažalost pokojna.
Dozvolite jednom muškarcu koji se kuhanjem ne bavi pretjerano često
( šapnut ću vam – pravi samo ovu juhu i perfektan omlet :) ) da vam predstavi svoje umjeće…

Svaka od vas ima neku svoju juhu, kec iz rukava… Ja nemam.
A i zašto bih kad imam muža koji pravi najbolju juhicu na svijetu. Naučila ga je to njegova posvojena baba iz Baške Vode, sada već nažalost pokojna.
Dozvolite jednom muškarcu koji se kuhanjem ne bavi pretjerano često
( šapnut ću vam – pravi samo ovu juhu i perfektan omlet :) ) da vam predstavi svoje umjeće…

Sastojci

ne manje od 1/2 kg meso – teletina, junetina ( najbolje teleća koljenica )
1/2 glavice crvenog luka / kapule
2 paradajza ( ili 2 kašike paradajz sosa )
1 kašika vegete (+ soli po želji)
list celera ( dajte si oduška :) )
cca 2,5 - 3 litra vode

Priprema

1.

Meso oprati, ubaciti ga u lonac, posuti vegetom i solju.

2.

Povrće oguliti i oprati.

3.

Krompir i mrkvu presjeći na pola, luk ubaciti u komadu, celer iskidati, a paradajz samo «prekrižiti» nožem i sve to pridružiti mesu.

4.

Nasuti vodu i staviti lonac na vatru.

5.

Kad proključa pustiti ga da kuha još sat vremena na laganoj vatri, polupokriveno uz povremeno mješanje.

6.

Kad je juha gotova procjedite je. Sve dalje aktivnosti zavise od vašeg ukusa. Ja sačuvam krompir i mrkvu, luk i paradajz izbacim.
Meso možete oguliti s kosti i u komadima vratiti u juhu. Možete ga poslužiti posebno nakon što ga prodinstate na ulju uz dodatak nasjeckanog bijelog luka.

Prijatno!

  • Juhe ............(3)
  • Juhe i variva(1)
  • Supa(1)

23

pozdrav saletu i tebi,danas je vasa/njegova juhica kod nas na jelovniku.

pozdrav Saši, juhica je mrak

slično radim, jedino ne bih krumpir stavljala. ali ovo sašino mirišiiiiiiiii

Ovako je ispalo drugima