Moj profil

Sasvim jednostavna puretina sa prilogom od bulgura

64
Sasvim jednostavna puretina sa prilogom od bulgura

Jedna lagana puretina uz bulgur koji će vam nahraniti srce :)

Jedna lagana puretina uz bulgur koji će vam nahraniti srce :)

Sastojci

Sasvim jednostavna puretina
1 kom manji poriluk
2-3 žlice soja sosa
1/2 žličice ribanog muškatnog orašćića
1 žličica senfa
150g bulgura
oko 5dl vode
1 kom mrkva
1 kom peršin
2 žličice sjemenki lana

Priprema

1.

Puretinu narežite na trakice i stavite marinirati 2 žlice soja sosa. Narežite šampinjone na listiće, poriluk na trakice.

2.

Na zagrijanu teflon tavu stavite malo maslinovog ulja, te prvo popecite puretinu. Kad se zarumeni izvadite ju iz tave i ostavite sa strane. U tavu stavite dinstati prvo poriluk, zatim nakon par min gljive. Gljive odmah posolite i popaprite. Kad gljive puste vodu vratite puretinu i još malo prodinstajte. Na kraju dodajte jogurt u koji ste umješali žličicu senfa i ribani muškatni orašćić. Dodajte ostatak soja sosa, promješajte dok se sve ne sjedini i to je to!

3.

Bulgur stavite kuhati u cca 4-5dl temeljca. Dok je bulgur pri kraju dodajte sitno ribani celer, mrkvicu, peršin i sjemenke lana. Neka se još kratko prokuha dok voda ne ispari. Na kraju dodajte sjeckano lišće peršina.

4.

Napomene:
Oni nepopravljivi mogu za puretinu umjesto jogurta koristiti vrhnje za kuhanje i po potrebi zgusnuti sa malo gustina :) ja sam htjela laganu varijantu.

  • Bulgur(2)
  • Puretina(2)
  • Praziluk(1)
  • Zdravo(1)

6

Soja sos daje onaj jedan azijski stih i super je za mariniranje mesa, s obzirom da je slano ne koristim sol za mariniranje. 

Ali svakako može se namarinirati u bilo čemu. Ako ne želiš klasičnu marinadu, svakako preporučam jogurt marinadu, meni je je kombinacija jogurt-curry odlična za svu perad...

Ja san isto za laganiju varijantu, vrhnje vrlo, vrlo ritko koristin. Baš tražin ča bi sa bulguron mogla i sve mi odgovara osin soja sosa (kojeg niti neman, jednon kupila i ne bi više, to je samo slana vodica)- ča more umisto toga? Jel bi moga jogurt (tako san neki dan radila, daje mekoću)? 

prefina zdravilica!!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Puretina s povrćem iz voka
coolinarika

Puretina s povrćem iz voka

Slični recepti, a opet različiti

Sparoge zapecene sa sirom i prsutom
DJOANA

Sparoge zapecene sa sirom i prsutom