Uglavnom svi moji dobri,stari,isprobani recepti su dobiveni od moje drage mame, koja je majstorica za kolace,pa tako i ovaj.
Izvolite,probajte!
Uglavnom svi moji dobri,stari,isprobani recepti su dobiveni od moje drage mame, koja je majstorica za kolace,pa tako i ovaj.
Izvolite,probajte!
Sastojci
Priprema
Umjasite tijesto za kore od navedenih sastojaka uz dodavanje mlijeka.Tijesto treba biti elasticno da vam se ne lomi i ne lijepi za valjak .Podijelite na dva jednaka dijela, svaki razvaljajte na odredenu velicinu i pecite na preokrenutoj tepsiji (limu).
Dok se kore peku, prpremite biskvit tako da zumanjke tucete sa secerom, dodate orahe, brasno i na kraju snijeg od bjelanjaka.Istresite smjesu u isti lim na kojem ste pekli kore i pecite na umjerenoj temperaturi (180) dok ne dobije zlatnu boju.
Za kremu skuhajte griz u mlijeku kojem ste dodali secer i kuhajte dok se ne zgusne.Dok se griz hladi, izmjesajte maslac sa staubom dok ne bude pjenast, sjedinite sa ohladenim grizom i dobro izradite da dobijete finu kremu.
Na doljnju koru stavite pola kteme, na to biskvit, pa drugi dio kreme i poklopite sa drugom korom.
Prelijte kolac sa glazurom.
Ja sam ovaj put stavila glazuru od bijele cokolade.
8