Moj profil

savijaca od krumpira i mesa

90 minuta
14
savijaca od krumpira i mesa

Dragi moji,

bureka nikada dosta :)...kako zivimo u njemackoj i nemamo mogucnosti kupiti burek u pekari, "moramo" ga praviti sami. I eto ga...danas sa krumpirom i mesom, dobar tek!

Ove ruke na slici su najdraze ruke mojega sina u "borbi" sa vrucim burekom! Burek izgubio hehe

Dragi moji,

bureka nikada dosta :)...kako zivimo u njemackoj i nemamo mogucnosti kupiti burek u pekari, "moramo" ga praviti sami. I eto ga...danas sa krumpirom i mesom, dobar tek!

Ove ruke na slici su najdraze ruke mojega sina u "borbi" sa vrucim burekom! Burek izgubio hehe

Sastojci

za
Tijesto za razvlacenje
ca. 800 g brasna
1 vrhom puna zlicica soli (po ukusu)
1 cijelo jaje
2-3 zlice ulja
vode koliko treba da po kupi brasno u malo tvrdje tijesto
1 zlica octa
Nadjev od krumpira i mesa
500 g mljevene junetine
1 veci luk
1 cesnjak
soli, papra i ostalih zacina po volji
ca. 500 g krumpira
pola case kiselog vrhnja

Priprema

1.

U vecu zdjelu staviti prosijano brasno, sol, jaje, ulje i mlaku vodu. Zamijesiti tvrdje, glatko tijesto. Ja sam ga mijesila otprilike 10 min. Podijeliti ga u 2 loptice (moze i vise loptica, ovisi o tome kako volite razvlaciti tijesto). Loptice pouljiti i ostaviti mirovati ca. 30 min. na toplom mijestu, prekriveno krpom ili sto vec imate.

2.

Dok se tijesto odmara prodinstajte na kratko luk pa mu dodajte meso i zacine. Bijeli luk mozete dodati odmah , a moze i na kraju dinstanja (meni bolje mirisi). Promijesajte i dinstajte 3-5 minuta pa zatim dodajte krumpire narezane na sitzne kockice (kao ja ovaj puta), a moze i naribane krumpire...ugasite sparet. Ako je potrebno dosolite, dodajte vrhnje i ostavite tu smjesu mesa i krumpira u poklopljenoj posudi neka se malo prohladi.

3.

Razvucite tijesto po pobrasnjenom stoljnjaku za razvlacenje...

4.

Raspredite smjesu po kori i zamotajte kako vam drago...

Nauljite pleh za pecenje i u nju polozite savijacu.

5.

Pecnicu ugrijte na 200 stupnjeva i pecite oko 40 min. Zavirite nakon pola sata da vidite koliko je jos potrebno...

6.

Navalite..u svakom slucaju ne cekajte da se savijaca ohladi jer u tom slucaju nije si moguce "sprziti" jezik :)) Dobar tek

7.

Nakon sto ste se dobro najeli, obucite cipele i krenite putem sunca...

  • Burek-sir-meso(1)
  • Burek(1)

1

Pozdrav "manamina"  od jazz418. Moj prvi recept 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza i jednostavna savijača
vanylica

Brza i jednostavna savijača