Moj profil

Savijača od sira

120 minuta
216
Savijača od sira

Sir je omiljeni nadjev za kolače, a osobito za saviječe. No, umjesto u listove vučena tijesta, ovaj put nadjev od sira uvijamo u dizano tijesto.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
400 g brašna
60 g maslaca
200-300 ml mlijeka
Za premazivanje
Za posipavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac razmutite s malo šećera, brašna i mlake vode pa ga pokrivenog ostavite na toplom mjestu da se digne.

2.

Brašno stavite u zdjelu, dodajte rastopljeni maslac, šećer, žumance, sol i naribanu limunovu koricu. Malo promiješajte pa dodajte dignuti kvasac.

3.

S toplim mlijekom izradite (električnom mješalicom ili rukom) mekano tijesto i ostavite neka se diže.

4.

U žumance koje ste prethodno izmiješali sa šećerom dodajte ocijeđeni i propasirani sir, grožđice, naribanu limunovu koricu, vanilin šećer i kiselo vrhnje, dobro promiješajte i na kraju lagano umiješate snijeg od bjelanjaka.

5.

Dignuto tijesto razvaljajte za dvije savijače, poškropite rastopljenim maslacem, premažite nadjevom, savijte i stavite u namašćeni lim.

6.

Savijače premažite bjelancem i pecite u zagrijanoj pećnici oko sat vremena na temperaturi od 180°C.

Posluživanje

Vruće savijače pospite šećerom u prahu.

Savjet

Pećnicu zagrijte na 250°C i neposredno prije stavljanja savijače temperaturu smanjite na 180°C kako biste pospješili dizanje tijesta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.