Vrganji, mirisni, zlatno smeđi...razmišljala sam kako da ih pripremim na malo drugačiji način, a da to nije omlet ili juha.....Tako je nastala ova savijača s preljevom od jogurta, kao toplo predjelo....
Vrganji, mirisni, zlatno smeđi...razmišljala sam kako da ih pripremim na malo drugačiji način, a da to nije omlet ili juha.....Tako je nastala ova savijača s preljevom od jogurta, kao toplo predjelo....
Sastojci
Priprema
Vrganje očistite i operite te nasjeckajte. Propirjajte ih na sitno sjeckanoj glavici luka, posolite i popaprite (količina soli i papra prema ukusu).
Krumpir narežite na kockice. Kuhajte ih u slanoj vodi. Ocijedite te dodajte vrganjima i lagano promiješajte da se sve dobro poveže.
Na tijesto za saviječu stavite na dno malo krušnih mrvica te nadjev rasporedite po cijeloj dužini i zarolajte.
Premažite je dobro uljem i stavite peći na 200 stupnjeva cca 15- 20 minuta ( ovisno o pećnici ).
Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo preliveno jogurtom ( preporučam tip grčkog jogurta koji je gušći).
2