Moj profil
Jazzika
29.12.2010.

Savijača s tikvicama, gljivama i ribancem

25

Fina i lagana savijača / štrudla / pita.

Fina i lagana savijača / štrudla / pita.

Jazzika
29.12.2010.

Sastojci

Prva verzija tijesta
200 grama glatkog brašna
200 ml tople vode
malo soli
malo ulja
Druga verzija tijesta
nekoliko gotovih kora za savijače (za manji protvanj)
malo ulja za premazivanje
Nadjev
2 žlice maslinova ulja
2 cijela mlada luka
300 grama šampinjona
3 srednje tikvice
paketić (oko 40 grama) ribanca
malo soli, papra
Premaz
par žlica kiselog vrhnja

Priprema

1.

Zamijesiti kore za tijesto prema ovom receptu ili jednostavno kupite gotove :)

2.

Na maslinovom ulju propirjajte luk dok nije potpuno omekšao, zatim dodajte narezane šampinjone, propirjajte ih kratko te dodajte narezane tikvice. Posolite i popaprite i miješajte dok ne počnu puštati vodu. Lagano pirjajte dok voda nije ishlapjela.

3.

Namažite kore tanko uljem pa ih nadjenite, pospite nadjev ribancem pa zarolajte i stavite u nauljeni protvanj ili na papir za pečenje. Ovisno o pećnici pecite na 200°C dok ne porumene (meni za ove ručno rađene kore treba 20-ak minuta), izvadite, namažite vrhnjem te vratite i zapecite još par minuta.

4.

Izvadite, pokrijte čistom krpom 10-ak minuta, a zatim režite.

  • Slana pita(2)
  • Pita(1)
  • Tikvice(1)
  • Kupus(1)

6

Ovo mi se jako jako svidja. Fantasticno!

Jako fino!!!

Jako dobro!Probat ćemo!