Savijaca sa mrkvom i bundevom

Stavite mleko sa zacinima da prokuva i onda skinite s vatre i ostavite da odstoji jedno 15 min. Izvadite zacine i doajte naribanu mrkvu, bundevu i secer, kuvajte na laganoj vatri dok ne upije tecnost, zatim dodajte sok od limuna i puter, mesajte dok se puter ne rastopi, pa dodajte suve visnje.

Stavite tri kore, namazite filom do jedne trecine pa zarolajte. Fila bude za dve rolne, ja obicno pravim razlicite varijante zajedno (jabuke, bundevu, sta se vec nadje u kuci). Namazite zumancetom razmucenim sa malo mleka, pa pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni. Ako zelite mekanu savijacu, dok je vruca pokrijte je vlaznom krpom. Po zelji posuti prah secerom, moj skot ne voli pa nisam.

Za ukras od lisnatog, uputstvo ima ovde . Posluzite u kavezu od lisnatog testa sa leptirima od lisnatog (samo utisnite oblik lepitra, isecite i premazite zumancetom) i prelivom od kajsija (rastopite marmeladu i procedite).

Gotovo:
1
2
3