Evo da mi moja cool prijateljica i imenjakinja Anam964 ne čeka dugo recept
Evo da mi moja cool prijateljica i imenjakinja Anam964 ne čeka dugo recept
Sastojci
Priprema
Odvojite žumanca od belanca u dve posude. U žumanca dodajte celu količinu šećera i mikserom mutite sve dok masa ne postane penasta i svetlija.
Izmešajte brašno sa vanilin šećerom, praškom za pecivo i malo soli, pa dodajte u smesu sa žumancima uz stalno mućenje kašiku po kašiku. Uz brašno dodajte i mleko. Na kraju umešajte i rendanu koru od limuna.
Operite jabuke isecite ih na četvrtine, odstranite im koščice i oljuštite ih. Svaku četvrtinu isecite na što tanje kriške.
Celu količinu jabuka dodajte u smesu, koju ste umutili sa žumancima i polako pažljivo promešajte da sve jabuke budu u smesi.
Umutite belanca sa malo soli u čvrst šne i dodajte i to prethodnoj smesi, ali kašiku po kašiku mešajući sve vreme tom kašikom.
U okrugli kalup za tortu, kome se pomeraju ivice, a u koji ste stavitli papir za pečenje, sipajte celu smesu. Poravnjajte je i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Posle ovog vremena proverite da li je torta u sredini pečena, jer sam ja morala da je vratim u rernu na još 20 minuta.
Ako primetite da vam je gornja kora počela da gori obavezno preko stavite papir za pečenje.
#9 sve si dobro pročitala. U ovom kolaču nema ulja. Naravno šećer možeš po svom ukusu korigovati, ali ova vrsta jabuka je u osnovi malo kiselkasta, pa je ovo bila dovoljna količina za nas. A upravo iz tog razloga koji si navela da pečeš kolač dugo, sam verovatno i ja morala da vratim kolač da se dopeče, pa se sve ukupno i ovaj kolač pekao sat vremena. Ali se na kraju ipak ispekao.
Čitam recept i vidim ne piše u sastojcima ulje. Da li je moguće da je greška, jer sam baš takav tražila sa jabukama ali bez ulja. Probala sam ja da pravim svoje kombinacije sastojaka za kolač bez ulja, ali takav ispadne kao sirov, kao da se nikako ne može do kraja ispeći. Nedopečen, pa nedopečen, a pečem ga cijeli sat vremena. Mogu li mu oduzeti i šećera, jer jabuke daju slatkoću, samo ukoliko šećer nije potreban zbog nekog neophodnog svojstva samog biskvita?
Kako je tebi ispao recept?
10