Moj profil

Savrsena bidra iliti pinca

11
Savrsena bidra iliti pinca

Ovo je bio prvi uskrsni kruh koji sam radila ali i jedini jer je savrsen, i nisam imala potrebu trazit drugi recept. Recept sam nasla na Metro portalu i zeljela sam ga proslijediti Vama, jer bila bi steta da ga se ne isproba.

Ovo je bio prvi uskrsni kruh koji sam radila ali i jedini jer je savrsen, i nisam imala potrebu trazit drugi recept. Recept sam nasla na Metro portalu i zeljela sam ga proslijediti Vama, jer bila bi steta da ga se ne isproba.

Sastojci

1/2 salice tople vode
10 salica glatkog brasna
1 i 1/2 salica secera
1 salica maslaca (otopljenog)

Priprema

1.

Ukupna kolicina je za veliki slatki kruh, ili dva manja.

Jedna salica odgovara kolicini od 20 dag.

2.

Kvasac otopiti u mlakoj vodi, te u njega dodati toplo mlijeko, zlicicu secera i dvije salice brasna. Zamutiti te ostaviti sat vremena pokriveno na toplom mjestu.

3.

Nad parom pjenasto zamutiti 6 jaja, secer i koricu limuna te postupno dodavati ostatak brasna i kvasac. Dobro izmijesiti uz dodavanje otopljenog maslaca (istuci kuhacom). Kad tijesto postane glatko, odloziti ga u veliku zdjelu koju ste prethodno namazali maslacem. Pokriti ga i ostaviti dva sata na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruci.

4.

Ponovno izmijesiti tijesto i oblikovati ga u kobasu debljine 2 cm te odrezati 3 komada od po 30 cm koja se mogu zaplesti u pletenicu. Umjesto pletenice mozete oblikovati okrugli kruh tako da tijesto podijelite na 3 jednaka dijela i kruzno ih oblikujete.

Tako oblikovano tijesto prebacite u kalup za pecenje i ostavite pokriveno jos oko sat vremena da se volumen jos jednom udvostruci (pobrinite se da kalup bude dovoljno velik, ili uzmite dva :))

5.

Premazati razmucenim jajetom i peci oko 30 min u pecnici zagrijanoj na 160 C. (Provjeravajte kako napreduje pecenje jer su sve pecnice razlicite.)

  • Pinca(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Frančeške
MASATERA

Frančeške